Cicada în bucătărie

Bucuria de a coace ... bucuria de a găti ... dorința de creație ...

brânză

Postat pe: 15/09/2016 Aici: Fără coacere, prăjituri

Sufer de manie de ciocolată în ultima vreme. Aș mânca tot timpul ciocolată sau prăjituri de ciocolată. Chiar și cuplul meu a fost surprins că nu cer niște tort de fructe de ziua mea, ci un tort de ciocolată complet extra-triplu-uber. 🙂
Da, anul acesta mi-a făcut și tortul de ziua mea. 🙂 Baza a fost că am pregătit întotdeauna un tort de ziua lui, dar acum câțiva ani a devenit o tradiție frumoasă la noi că de ziua mea el ar coace pentru mine.

Anul trecut și înainte de anul trecut am cerut această prăjitură cu piersici cremoase, dar anul acesta am cerut o prăjitură foarte ușor de făcut, și anume cheesecake cu ciocolată Lorraine Pascale.
Am schimbat puțin cantitățile, modul în care lucrurile au ieșit mai bine și am selectat din ingredientele casnice. Am reușit să aleg foarte bine din ce ar trebui să fie făcut tortul, pentru că a devenit un tort inconștient delicios de ciocolată, unul care îl face de-a dreptul captivant.
Este adevărat, nu este un tort ieftin, dar cu siguranță merită făcut, deoarece este cu adevărat divin delicios. Și poate fi asamblat foarte repede, ușor, nici nu trebuie să-l coaceți.

Pe măsură ce ciocolata de deasupra îngheață din nou, o face puțin mai greu de feliat și mâncat. Nu m-a deranjat în mod deosebit acest lucru, dar dacă topim ciocolata în cremă încălzită, va fi mai moale chiar și după răcire.

Publicitate aici sau acolo, am folosit aceste produse pentru tort și nici măcar nu ne vom abate de la el data viitoare. 🙂

Ingrediente

  • 1 cs Győr Cacao dulce, biscuiți de pâine scurtă (180g)
  • 1 cs Győr Pilot biscuit triplu cacao (180g)
  • 100 g unt (nu margarina)

  • 750 g mascarpone
  • 4 linguri zahăr
  • 2 mese și jumătate Boci ciocolată cu lapte (1 masă 100g)
  • 1 masă Boci ciocolată neagră (1 masă 90g)

  • 1 masă Boci ciocolată neagră (1 masă 90g)
  • jumătate de masă Boci ciocolată cu lapte (1 masă 100g)
  • 1/3 tablă Boci ciocolată albă (1 tablă 90g)

Pregătirea

  1. Biscuiții sunt zdrobiți în firimituri pe un robot. (sau zdrobiți-l manual.) Untul se topește și se amestecă bine cu firimiturile de biscuiți. Se presară în fundul unei forme de tort de 20 cm și se îndreaptă. Se pune la frigider.
  2. Mascarpone se amestecă cu zahărul pudră într-un castron mare. Nici o mașină robotică, o lingură simplă de lemn sau un tel de mână nu este suficientă pentru aceasta.
  3. Se topește laptele și ciocolata neagră, se lasă să se răcească ușor, apoi se lucrează în mascarpone per lingură.
  4. Neteziti crema deasupra bazei de biscuiti, puneti-o din nou in frigider.
  5. Topiți mâncarea și ciocolata cu lapte, lăsați-o să se răcească puțin, astfel încât să nu fie prea fierbinte, pentru că s-ar topi mascarpone. Când nu mai este prea fierbinte, dar încă lichid, se toarnă peste blatul tortului și se întoarce pentru a răspândi uniform ciocolata.
  6. Topiți ciocolata albă, turnați într-o pâlnie mică de hârtie de copt, tăiați o gaură mică la capăt și trageți o bandă deasupra ciocolatei lichide încă aproximativ la fiecare 2 cm. Apucăm o scobitoare și dezbrăcăm vârful tortului perpendicular pe fâșiile de ciocolată albă în același mod cam la fiecare 2 cm. Îl punem în frigider și este gata.

Nu uitați să urmați și pe Facebook, să fiu primul care știe despre știri, rețete noi și videoclipuri noi!
Pe Instagram Voi distribui și mai mult conținut!
Dacă îți plac videoclipurile cu rețete, Pe canalul meu de Youtube veți găsi multe și conținutul este în mod constant extins și cu altele mai noi.
Vă mulțumesc foarte mult pentru toate abonamentele și aprecierile!