Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Tocam marunt cele doua tipuri de biscuiti. Margarina se topește, apoi se toarnă în biscuiții mărunțiți, se lucrează bine împreună. Fundul formei de tort este căptușit cu hârtie de pergament, apoi se toarnă aluatul de biscuiți și îl scanăm bine cu palma. Puneți în frigider să se odihnească în timp ce preparați crema.

Mascarpone se amestecă cu zahăr pudră, zahăr vanilat și suc de lămâie până la spumă. Bateți smântâna într-o spumă tare, apoi amestecați-o ușor cu crema bine amestecată anterior.

Scoateți baza de tort din frigider, apoi scoateți hârtia de copt din matriță și puneți-o înapoi în matriță. Puneți crema de spumă deasupra și puneți-o în frigider pentru a îngheța spuma (este suficientă aproximativ 1 oră).

Tăiați cireșele în bucăți mai mici și puneți-le într-o tigaie. Se toarnă puțină apă (sau suc de conserve) și apoi se adaugă cantitatea dorită de zahăr, zahăr vanilat, aromă de coniac de cireșe și coajă de portocală rasă. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de cca. Gatiti 10 minute. Amidonul se amestecă ușor cu puțină apă și apoi se toarnă peste cireșe cu agitare constantă. Se amestecă și se gătește până se îngroașă, apoi se răcește complet când se scoate de pe foc.

Înainte de servire, puneți dulceața complet răcită peste blatul tortului, apoi tăiați cu un cuțit înmuiat în apă.