Rețetă de cartofi boia

Au reușit și ei

400 g cartofi
2 cepe de cap
1/4 cârnați picante
2-3 fire de cârnați
100 g sunca afumata
3 felii de untură
sare sau condiment
ardei rosu
făină (căreia îi place mai des)

Tăiați slănina cubulețe mici și începeți să prăjiți într-o tigaie.
Când grăsimea s-a lăsat, se adaugă și ceapa tocată și se prăjește mai departe.

Când ceapa este sticloasă, condimentează-o cu ardei roșu, sare/condimente, scoate-o din foc și, dacă îți place mai des, presară 1 linguriță de făină pe ea.

Se amestecă cartofii tăiați cubulețe și șunca afumată, apoi se toarnă suficientă apă pentru a acoperi și se întoarce la fiert.

Între timp, încercuim cârnații și cârnații, iar când cartofii sunt aproape buni, îi adăugăm la cartofi. Încă aprox. Gatiti 5 minute si gata.

Dacă doriți să o aruncați puțin, adăugați câte o mână de varză murată odată cu cartofii și gătiți-o așa. Asigurați-vă că mai turnați puțină apă în noroi și, când ați terminat, faceți o spumă de smântână, astfel încât să fiarbă și să puteți servi.