Rețetă de castravete acru și efectele sale benefice

Castravetele cu aluat este un adevărat murat maghiar. În plus, este realizat de aproape fiecare familie. Modul în care este dospit poate fi puțin diferit, dar ideea este că căldura soarelui este eternă!

Ceea ce este deosebit de bun este că acesta este un fel de mâncare tipic maghiar, care este chiar sănătos. Este chiar recomandat pentru dietă în zilele noastre! Bunica mea face mese dietetice? Cine s-ar gândi!:-) Sau nu este adevărat?

Unii oameni cred că castravetele acru este unul dintre cele mai sănătoase alimente? Mă întreb de ce? Este o legendă urbană sau are într-adevăr un efect benefic? Vom urmări acest lucru în scurtul nostru articol!

Calitatea, delicioasă, de casă murături avem inimă! Baromira este delicios, maturat natural, sănătos și tipic maghiar (similar cu cârnații). Dar să ne uităm la cea mai tipică rețetă dacă vrem să murăm un castravete.

Prepararea castravetelor cu aluat

Ingrediente:

- Borcan de zidărie de 5 litri:-)
- Castraveți medii sau puțin mai mari (unii jură pe ei)
- O grămadă de mărar proaspăt
- Câțiva căței de usturoi, câteva boabe de piper (acestea pot fi mărite după gust)
- Unele bucăți de pâine (numai pâinea dospită este bună, aceasta este singura modalitate de a începe fermentarea)
- Apă caldă și sărată (1 litru de apă necesită aproximativ 3-4 linguri de sare! Aceasta este cantitatea de sare necesară pentru fermentarea corectă.)

Pregătire:

THE pentru a face ub aluat Selectați castraveți dulci de 7-10 cm lungime, tăiați capetele și tăiați benzi în 3-4 locuri în direcția longitudinală. Curățat, îl punem în apă călduță sărată (idealul se fierbe înainte; dar așteptați până se răcește până călduț) și deasupra punem o bucată de pâine, mărar proaspăt, piper (după gust), usturoi (curățați câțiva cuișoare ).

Este important să curățați castraveții bine! O vom fermenta, nu ar fi bine dacă alți dolari s-ar înmulți în delicatețea noastră.

Desigur, există și o serie de alte preparate, dar poate că acesta este cel mai frecvent!

După aceasta, îl așezăm într-un loc în cea mai mare parte însorit și cald (în mod ideal 28-30 ° C) și lăsăm bacteriile să crească din pâine să crească timp de cel puțin 2 zile. (Se face de obicei în 2-3 zile, dar poate dura mai mult. Depinde de circumstanțe, dar hai să ne îngrijorăm că va fermenta dacă îl punem într-un loc însorit.)

După ce ați terminat, depozitați în frigider, lumea gustului crocant și suculent al castravetelui nostru acru va rămâne mult timp.

Dacă totul merge bine, așa vor arăta castraveții noștri după fermentare:

Efectul castravetelor aluat

Ce se întâmplă cu castraveții noștri? În timpul fermentației, sau cu alte cuvinte în timpul fermentației, se eliberează acid lactic, care are un efect bun asupra florei intestinale, a funcției stomacului! În caz contrar, are loc același proces de fermentare la prepararea varză murată este!

Bacteriile care se înmulțesc astfel ajută sistemul digestiv să funcționeze (, facilitează digestia prin descompunerea carbohidraților) și protejează împotriva agenților patogeni.

Alimentele fermentate acționează ca un probiotic natural. (varză murată, iaurturi fermentate natural etc.)

Castravetele murat preparat este o adevărată vitamină bombă, bogată în minerale și elemente precum Mg, Fe K, P, Ca și vitamine (de exemplu, o sursă foarte bogată de vitamine C, A și B12)

Deci, de ce este sănătos castravetele acru? Enzimele din ea ajută la digestie, absorbția vitaminelor, așa că pe lângă faptul că este delicioasă și bogată în vitamine, este excelentă și pentru dietă! (Digestie mai rapidă, vitamine, conținut ridicat de lichide)

Pentru care boli este recomandat în special castravetele acru?

În cazul următoarelor boli, este recomandat în special să consumați toate alimentele fermentate:

- boli intestinale (constipație)
- alergie
- Infecție cu Candida
- infectii fungice
- sistemul imunitar slăbit

Este important ca cele de mai sus să fie adevărate numai dacă ne facem castraveți prin fermentare naturală! Și aici este tipică maturarea pe scară largă, dar o evităm. Să o căutăm pe cea tradițională! Dar serios! Sunt foarte delicioși și nu au încredere în murătura familiei dintr-un oraș vecin mai mult decât într-o companie mare?

Deci, există un fel de mâncare tipic maghiar pe care fiecare familie îl pregătește și chiar sănătos! Este un păcat să ratezi! Adăugați pofta bună!

Desigur, ultimul punct este mâncarea proaspătă și crocantă! Gustul, aroma și ingredientul esențial al verii sunt castraveții de aluat.

Sucul este potabil, de asemenea sănătos, așa că nu-l aruncați! Unii oameni fac supă din suc de castraveți! Merită încercat! Balatonszeme În greierii mici Am mâncat uimitor de delicios. (Amestecat, răcit.) Ideea respectabilă! Acesta este cu adevărat Hungaricum: extrem de fin și unic, respectând tradiția, dar modern și tipic maghiar!

Am primit răspunsurile la întrebări?! Bunicile noastre chiar fac mâncare dietetică!:-)