Rețetă de chifteluțe de praz la cuptor

(Rețeta poate fi tipărită folosind pictograma de imprimare de mai jos.)

Am mâncat orez. Cum se face orez Vezi aici.

Această ceapă poate fi gătită într-o tigaie, dar am copt-o la cuptor pentru că arde mai puțin în timpul coacerii, iar pastele de ceapă finite sunt mai puțin sau mai puțin grase. Întrucât ceapa este aburită în ulei înainte de prepararea chiftelelor, era important pentru noi să nu intrăm și să adăugăm mai multe grăsimi.

Ingrediente pentru 6 chiftele mai mari

3 praz de dimensiuni medii tăiate în inele subțiri
2 catei de usturoi presati sau lingura de moca praf de usturoi
3 linguri (după cum este necesar) făină de năut, versiune fără gluten 2-3 linguri pesmet sau 2 chifle îmbibate
1 lingură sos de soia (disponibil în magazinele noastre)
non-veganii pot obține 1 ou
pentru vegani 1-2 linguri semințe de cânepă
1 lingura de cafea plata chimen măcinat
1 lingură mocha piper
1 lingura de cafea plata ardei afumat sau 1 linguriță simplă sol (până la ambele)
1 lingurita Sare din Himalaya (după gust)
1 lingură (sau după cum este necesar) amidon de porumb, dacă este necesar pentru consolidare
2-3 linguri de ulei de măsline + pentru a lubrifia tava de copt (disponibil în magazinele noastre)

1. Fierbeți ceapa în ulei la foc mic până se înmoaie, ridicați puțin flacăra la sfârșit și prăjiți cu agitare constantă. Aveți mare grijă ca ceapa să fie ușor caramelizată, imit-amott, dar să nu ardă în niciun fel. Se răcește ceapa gata.

2. Adăugați celelalte ingrediente la ceapa răcită și tocați puțin cu un tocător sau cu un mixer, tăiat în bucăți, nu trebuie să fie omogene, lăsați multe bucăți de ceapă în ea. Dacă se prepară cu făină de naut, lăsați să stea timp de 15-20 de minute. Dacă masa se simte foarte moale, adăugați puțin porumb sau alt amidon.

3. Frământați, rotunjiți prăjiturile și coaceți într-o tavă de copt tapetată cu hârtie, unsă la 180 de grade, timp de 20-25 de minute. Pateurile de ceapă așezate pe foaia de copt sunt, de asemenea, suflate/unse cu ulei și respirați subțire.

Ingredientele pentru rețeta de chifteluțe de praz la cuptor pot fi achiziționate la un preț bun în magazinul online bulkshop.hu și în magazinele noastre din Budapesta .

Puteți imprima rețeta, sau trimite-l prietenilor tăi.
Faceți clic pe categoriile de mai jos pentru a deschide mai multe rețete.