Rețetă de fulgi de ovăz

150 g fulgi de ovăz (cereale mari)
2 ÎNTREȚI FUCHS OU GRATUIT
2 catei de usturoi ras
1 linguriță ulei de măsline
sare piper
3-4 lingurițe de apă
+ 1 linguriță ulei de măsline pentru prăjire

Puneți ingredientele într-un castron. Las condimentul pe gustul tuturor, acum pun votul cu usturoiul pentru a se potrivi bine cu humusul.

Se amestecă ingredientele.

Obținem o masă lipicioasă, puțin mai subțire. Nu o faceți prea groasă, deoarece găluștele vor fi dure. Se lasă să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute pentru ca ovăzul să se înmoaie și să se umfle.

Formați găluște mici cu mâinile umede și gătiți-le în apă clocotită cu sare.

Ei ajung la suprafața apei foarte curând, dar de acum înainte au nevoie de cel puțin 10 minute pentru a găti la mijloc.

Tăiați o lingură în jumătate dacă este filtrată prea gătită.

Putem prăji găluștele în puțin ulei de măsline pentru a le da puțină culoare./Acest pas este opțional, dacă este servit cu boia de pui sau boia de ciuperci, poate fi omis complet. /

Auzind făina de ovăz ca o garnitură, cunoscuții pe care i-am intervievat au făcut următoarea revelație: „sună foarte sănătos”. De asemenea, au dreptate în această privință, dar există un anumit scepticism în privința faptului că este comestibil.:) Desigur, comestibil și nu a mai rămas o bucată din el. Rapid, simplu, sănătos, foarte hrănitor și versatil.