Sănătate

Dacă doriți mâncăruri mai ușoare, faceți salate! O salată poate fi la fel de revigorantă ca orice altceva, doar o fantezie de adăugat. Tratați materiile prime liber și îndrăzneț: nu lăsați tradiția să vă limiteze.

Combinați legumele cu fructe, condimentele verzi cu semințe de ulei și brânzeturile cu paste! Acest lucru nu înseamnă doar că, datorită varietății lor, veți mânca salată mai des, dar veți trăi și bine.

Acum, rețetele noastre următoare vă vor ghida către un gust curajos, sunt ușor de făcut, rapid, iar ingredientele folosite pentru salate sunt foarte sănătoase.

Salată de spaghete cu roșii

Ingrediente pentru 4 persoane:

400 de grame de spaghete
300 de grame de roșii cherry
1 pahar de iaurt natural
1 buchet de busuioc proaspăt
1 pachet de mini mozzarella
sare, piper proaspăt măcinat
capere
ulei de masline
2 catei de usturoi
parmezan

Pregătire: gătiți spaghetele în apă sărată, sărată, până se înmoaie. Între timp, tăiați roșiile cherry în jumătate în fundul unui castron de sticlă. Se rulează peste aluatul finit, se presară cu ulei de măsline și se pune la frigider. În timp ce se răcește, amestecă busuiocul tocat și usturoiul străpuns cu iaurtul, apoi sare și piperează sosul. Cu aceasta, turnați aluatul în jurul gâtului, adăugați mini mozzarella și caperele după gust. Se servește cu parmezan proaspăt ras.

Salată de pui cu căpșuni

Ingrediente pentru 4 persoane:

200 de grame de căpșuni
1 salată iceberg de cap
1 piept de pui
50 de grame de arahide nesărate
2 linguri de oțet balsamic

Pregătire: eliberați căpșunile din tulpini și spălați-le sub apă curentă rece. Tăiați în sferturi și puneți-le într-un castron mare și frumos de sticlă. Spălați bine salata iceberg și tăiați-o în bucăți mici. Adăugați la căpșuni, apoi rupeți pieptul de pui gătit sau la grătar în fire și puneți salata. Presară cu arahide și presară cu oțet balsamic. Nu necesită mai multe condimente, deoarece întâlnirea dintre fructe și pui creează deja arome sălbatice. Rotiți ușor salata și serviți-o rece.

Salată Waldorf

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 țelină mare
3 mere mari acri
10 dkg nuci
1 pahar de smântână
2 linguri maioneză
piper alb

Pregătire: curățați merele și țelina, apoi radeți-le pe amândouă în fâșii subțiri. Tocăm nucile sau le rupem în bucăți mici și le rostogolim peste salată. Pentru dressing, amestecați smântâna cu maioneză și piper și apoi turnați peste salată. Se răcește bine!

Salată colorată de cartofi prăjiți

Ingrediente pentru 4 persoane:

o jumătate de kg de cartofi noi
2 capete de ceapă mov
1 ardei gras roșu
1 ardei gras galben
ulei de masline
sare
piper
oţet
muştar
Miere
o grămadă de pătrunjel proaspăt
salata proaspata

Pregătire: răzuieți coaja de pe cartofi, apoi gătiți-o în apă rece sărată până se înmoaie. Între timp, amestecați sosul din uleiul de măsline, oțetul, muștarul, mierea, sarea și piperul. Spălați frunzele mai frumoase ale salatei verzi și tapetați bolul cu ele. Tăiați ceapa mov în inele subțiri și așezați-o în fundul vasului, săriți ușor. Îndepărtați ardeii pe el. Când cartofii sunt fierți, amestecați sosul, amestecați-l cu salata și puneți-l la frigider pentru câteva ore.