Rețetă de legume umplute picante REALIZATĂ ÎN CUPTOR, SIMPLU

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru umplere:
4 linguri de ulei
50 dkg carne tocată
2 lingurițe chimen măcinat
2 lingurite de oregano uscat
1 linguriță de ardei afumați măcinați
1 ceapă sau 2 cepe de șuncă
2 catei de usturoi
7 kg de cremă naturală de brânză
10 kg de brânză cheddar rasă (trapistul sau gouda sunt de asemenea bune)

Legume pentru umplutură:
2 ardei scurți de varză
2 roșii
Cartofi fierți în 3 coji
6 ardei Jalapeno
1 dovlecei

Pregătire:

1. Încălziți tigaia pe o flacără puternică și când este fierbinte, adăugați 2 linguri de ulei și prăjiți carnea amestecând. Între timp, condimentați cu piper și sare, chimen măcinat, oregano, piper afumat.

2. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul și amestecați pentru a prăji cu carnea. În timp ce continuăm să prăjim carnea la foc mic, pregătim legumele pentru umplutură. Tăiați ardeii în jumătate și evidențiați-i. Scalpăm roșiile și răzuim interiorul cu un sos de nap sau o lingură mică, care sunt tocate mărunt și amestecate cu carnea. Tăiați blaturile cartofilor fierți subțire și lingurați din ei doar cât să aveți suficient spațiu pentru umplutură. Cartofii prajiti se toaca si se amesteca cu carnea. Pentru ardeii Jalapeno, tăiați o parte subțire și ridicați-le ușor. Tăiați la umplutură după gust. Tăiați capătul și părțile laterale ale dovlecelului, dând cu lingura partea de mijloc a semințelor.

3. Gustați umplutura și, dacă este necesar, condimentați cu sare și piper, apoi amestecați crema de brânză și jumătate din brânza rasă.

4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și ungeți o foaie mare de copt cu 2 linguri de ulei. Legumele sunt bogat ambalate cu umplutura și aliniate pe o foaie de copt. Presărați deasupra brânza rasă rămasă și coaceți timp de 30 de minute.

Urmează Pagina mea de Facebook de asemenea, unde împărtășesc o mulțime de idei de rețete!
Urmează Pagina mea de Instagram de asemenea, unde împărtășesc o mulțime de imagini din toate zilele noastre.
Rețete populare pentru Annuskám Youtube pe canalul meu!