Dovlecei umpluți cu carne tocată

Dovlecelul este una dintre legumele preferate ale verii. Datorită gustului său neutru, se potrivește aproape orice, poate fi aromat cu orice. Umplut, este poate chiar mai delicios și mai hrănitor decât prăjit. Pe lângă carnea tocată picantă, o puteți arunca și cu legume. De asemenea, îl puteți coace la cuptor sau la grătar.

Dovlecei umpluți cu carne tocată

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 dovlecei
50 dkg carne tocată
20 dkg brânză
15 kg de roșii
1 ceapa cap
2 catei de usturoi
sare
piper
pătrunjel
1 linguriță suc de lămâie

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Spălați dovleceii și tăiați-l pe jumătate pe lungime. Scoateți interiorul cu o lingură, dar nu îl aruncați. Încălziți puțină grăsime într-o tigaie și aruncați ceapa tocată. Se coace, se adaugă usturoiul și se prăjește și el puțin. Puteți adăuga carnea, apoi condimentați cu sare și piper. Presărați interiorul dovlecei, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 20 de minute.

Așezați bărcile de dovlecei într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și puneți umplutura în ea. Puneți roșiile pe stratul de carne, presărați brânză rasă și pătrunjel tocat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute.
Puteți umple chiar dovleceii cu cârnați, cu siguranță nu îl poți strica.