Rețetă de macaroane cu brânză alpină Gock conform lumii gastronomice

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume este macaroanele cu brânză, sau așa cum se numește în altă parte: Mac și brânză. Versiunea alpină datează de câteva secole de origine elvețiană. Anterior, ar fi putut fi numiți cartofi prăjiți mai brânci, deoarece pastele „numai” apăreau în alimente în anii 1800. Căutați-l în colibele și restaurantele stațiunilor de schi sub numele Älpermagronen (primul membru nu trebuie explicat, iar cel de-al doilea membru acoperă macaroanele cu elveția germană).

Mâncarea are mult de-a face cu faimoasele vaci alpine infame, calitatea ei depinde mult de brânzeturile folosite, asigurați-vă că o faceți cu brânzeturi alpine caracteristice, de preferință cu un amestec de cel puțin două tipuri.

La fel ca în cazul acestor rețete în general, există nenumărate versiuni. O puteți face fără carne sau puteți adăuga slănină, poate chiar șuncă. Puteți tăia cartofii felii sau cuburi, puteți chiar să lăsați coaja pe ea. Puteți găti cartofii prăjiți cu aluatul (există un risc mic) sau separat. Puteți amesteca ceapa caramelizată cu orice sau o puteți pune separat pe fund și deasupra. Puteți folosi lapte doar pentru asta, bineînțeles că nu este o mare problemă, dacă nu aveți lapte de vacă proaspăt, alpin acasă, 3,5% lapte va fi bun, dacă adăugați smântână, nu îl puteți strica. Viteazul o poate face într-un mod străvechi, într-un ceaun, dacă ești la fel de moale ca mine, va fi bine să o adaugi și la cuptor. de fapt, puteți chiar să părăsiți cuptorul. Comercianții continuă să ofere sos de mere, dar nu mi-a venit.

Deci, variați-l după bunul vostru plac!

Link-uri utile către rețetă:

V-ar plăcea să vedeți celelalte rețete de alimente celebre, dar obișnuite, din jurul Alpilor? Click aici: Rețete alpine

Puteți găsi informații despre tipul de paste utilizate în rețetă aici: Maccheroni

Sau alegeți un alt tip similar de paste aici: Taitei cu tub scurt

Dacă nu sunteți sigur, faceți clic aici: Cum să gătești corect pastele?