Bine ați venit în Asia! Arătăm cel mai simplu aluat de creveți prăjit din lume, care necesită un singur fel de mâncare

Pastele prăjite ca atare sunt incluse în „portofoliul” practic al fiecărui restaurant asiatic, dar este mai bine să știm că, în loc de fast-food gras cu aromă de sos de soia, puteți arunca împreună un fel de mâncare mult mai uscat, mai sănătos și mai variat, în plus, nu mă lăsați să menționez (dar) că trebuie doar să murdărești o oală pentru tot procesul, iar gătitul se poate face în câteva secunde. Așa că cred că hai să ne tăiem, pentru că saliva îmi picură deja!

Aluatul prăjit include acum broccoli, ardei de varză și puțin morcov, dar ceea ce l-a făcut special este creveții, care, deși nu este unul dintre cele mai ieftine ingrediente, ci o sursă superă de proteine, nu are nevoie de mult din el, se gătește rapid chiar și cu aceste paste fulgerătoare, aruncă foarte bine întregul vas.

25 kg de paste wok
25 dkg gata de gătit creveți
25 dkg broccoli
1 ardei varză
1 crenguță de morcov
2 catei de usturoi
1 linguriță ghimbir măcinat
3-4 linguri sos de soia
pic de chili după gust
2 linguri de ulei

Se fierbe multă apă într-un wok și sare. În timp ce fierbe, tăiem broccoli în trandafiri mici, tăiem aspectul lemnos din partea tulpinii, tăiem și interiorul frunzei. Tăiați ardeii în fâșii subțiri, curățați morcovii și curățați-le subțire sau rade-le.
Când apa fierbe, adăugați aluatul de broccoli și wok și gătiți, amestecând ocazional, timp de 3-4 minute, apoi strecurați.
Se toarnă 2 linguri de ulei în wok, se aruncă ardeii, sfecla și creveții și se prăjesc 3-4 minute, se adaugă usturoiul zdrobit, ghimbirul și chiliul după gust, se amestecă, apoi se adaugă aluatul de broccoli, se presară sos de soia și se prăjește. pentru câteva minute, amestecând sau, dacă știm, agitând.
Se servește imediat, se presară semințe de susan prăjite după gust.