Rețetă de pizza mexicană

Ingrediente pentru 6 persoane:
Pentru aluat:

25 dkg de făină fină
25 dkg făină de porumb
2,5 dkg de drojdie
4 linguri de ulei de măsline
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
aproximativ 4 dl apă călduță sau lapte

30 dkg de carne de vită slabă tocată
1 ceapa cap
2-3 catei de usturoi
1 cutie de conservă de porumb
1 cutie de fasole roșie conservată
30 dkg brânză Trappist sau mozzarella
2 ardei iute sau ardei iute uscat
sare
piper negru
oregano
2 linguri de ulei de măsline
3 dl sos gros de roșii sau ketchup

Mod de preparare: Clătiți drojdia în lapte călduț și zaharat și frământați aluatul cu celelalte ingrediente. Se lasă într-un loc cald timp de o oră. Tocam ceapa, usturoiul si ardeiul iute.

În timp ce aluatul este gata, faceți toppingul. Condimentăm ceapa și usturoiul în ulei. Adăugați chiliul și carnea de vită. Se adaugă sare, piper și oregano. Se prăjește 8-10 minute, apoi se toarnă sosul de roșii peste el și se gătește până se îngroașă.

Apăsați aluatul într-o foaie de copt cu ulei și ungeți cu sosul de roșii-vită. Se presară cu porumb și fasole și apoi cu brânză rasă. Se coace la cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute.
Vă doresc poftă bună!