Fasole mexicane Chili - Rețetă Chili con carne

Au reușit și ei

  • mexicane

  • 80 dkg carne tocată de vită
  • 2 fasole rosie (conservata)
  • 20 dkg porumb delicat (conservat)
  • 5 dl roșii condensate
  • 1 cutie de roșii (bucăți)
  • 2 linguri de ulei de gătit
  • 1 ceapa cap
  • 8 căței de usturoi
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • sos chili
  • piper roșu puternic, chili
  • piper
  • sare

Ceapa o tai cu cubulete, o prajim in putin ulei, apoi adaugam usturoiul, o prajim putin cu ea.

Arunc carnea tocată, o prăjesc până se albă, în timp ce o condimentez cu chimen, scorțișoară, piper, chili după gust, ardei iute și sărare.

Turn peste puțină apă și gătesc acoperit timp de 90 de minute. Uneori o amestec.

Ocazional înlocuiesc sucul fiert cu puțină apă. După un timp, adaug roșii conservate, conserve roșii tocate, fasolea conservată scursă și porumb.

Eu folosesc roșii proaspete în sezon, din care curăț coaja în prealabil.

Aduc la fierbere și gătesc totul în 10 minute.