Rețetă de plăcintă cu brânză de vaci umplută cu brânză și ciuperci

umplută

De ceva vreme, pregătesc nu numai pâine acasă, ci și pregătesc acasă toate celelalte produse de patiserie, cum ar fi plăcinte, tortilla sau pita. Magazinul are întotdeauna un postgust ciudat, pe care poate nici nu aș dori să știu ce cauzează viszont. În versiunea de acasă, cu toate acestea, știu cu siguranță ce se află în el, astfel încât rezultatul final este mult mai sănătos și, în opinia mea, mai fin. Îmi place, de asemenea, această rețetă, deoarece puteți lucra cu o permutare nesfârșită a umpluturilor, în funcție de ceea ce este exact acasă. Această versiune este o plăcintă vegetariană cu brânză de vaci umplută cu ciuperci, brânză, porumb și ceapă roșie. 🙂

Ingrediente:

  • 500 ml kefir
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2 linguri ulei de cocos
  • 40 dkg făină de ovăz
  • 20 dkg făină de naut
  • Sarat la gust

  • 500 g de brânză de vaci
  • 10 kg de brânză trapistă
  • 1 ciuperci mici conservate
  • 1 porumb mic conservat
  • 1 cap mic de ceapa rosie
  • 1 cățel de usturoi
  • sare și piper după gust

În partea de sus a plăcintei:

  • 50 g unt
  • 1 cățel de usturoi

Pregătire:
  1. Pur și simplu amestecați ingredientele umpluturii într-un vas și apoi ingredientele aluatului într-un alt castron.
  2. Aluatul este tăiat în 8 părți, format în pâini mici și apoi întins la dimensiunea unei cratițe unul câte unul.
  3. Umpleți jumătate dintre ele cu umplutura delicioasă și îndoiți cealaltă jumătate și lucrați bine marginile.
  4. Ungeți o tigaie cu puțin ulei și prăjiți plăcintele una câte una.
  5. Plăcintele terminate sunt unse cu unt topit cu usturoi înainte de consum.

Dacă ți-a plăcut această rețetă de plăcintă cu brânză de vaci umplută, te-ar putea interesa și:

De asemenea, dacă doriți să aflați mai multe despre nutriția vegetariană, vă recomand din tot sufletul articolul meu Nutriție vegetariană - Vegan Wise.