Rețetă de prăjitură cu brânză fără gluten și lactoză - Pentru blogul ei

Așadar, iată acest super pogi aici, care, deși, evident, nu voi mânca în fiecare săptămână, poate fi absolut încorporat în această dietă. Aveți grijă, vă hrăniți!;)

Atât de multe observații la început, încât oricui căruia nu îi pasă să nu conțină lactoză se poate simți liber să o facă cu produse lactate fără lactoză.

- 10 kg de brânză Trappist rasă (nu am cumpărat nicio brânză specială fără lactoză - oricum nu este foarte bună și nu este o coincidență, deoarece brânzeturile tari, în special semidure, sunt practic fără lactoză, deoarece lactoza din brânzeturi este convertită la acid lactic în timpul fabricării brânzeturilor).
- 2 linguri smântână fără lactoză (am cumpărat 20% lapte magic)
- 1 ou
- 1 pachet de praf de copt

Deasupra
- 1 ou
- Trappist ras 10 dkg

Pregătire:
Sparg brânza de vaci cu o furculiță într-un castron, apoi adaug făina amestecată cu praful de copt, untul, ouăle, smântâna și le lucreze bine împreună. Se poate include și brânză rasă și dacă aluatul s-a unit, l-am pus pe un blat de lucru/frământat presărat cu făină de orez, cca. Îl întind la o grosime de 2 degete și se poate rupe. Am pus-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, ung blatul cu un ou bătut, presărăm cu brânză și puteți merge la aprox. În cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru aprox. 20 de minute.