Rețetă de tort cu cremă-ciocolată

prăjitură

Acest desert nu trebuie ratat din meniul de Crăciun. Merită încercat! Brut delicios! Două tipuri de ciocolată sunt împrăștiate pe aluatul de tip biscuit. stratul inferior este o cremă cremă de ciocolată neagră, iar stratul superior este o cremă cremă de ciocolată albă. Hmm. orgie cu adevărat gust! Vă garantez că acest dulce va fi un mare succes în rândul familiei și prietenilor și va fi repetat chiar și de cei care nu mănâncă absolut cookie-uri cu smântână!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente pentru paste:

  • 15 dkg făină
  • 4 ouă
  • 12 dkg zahăr granulat
  • 2 lingurite praf de copt
  • 7 dkg margarina ramă (topită)

Ingrediente pentru smântână:

  • 18 kg de ciocolată neagră
  • 3,5 dl cremă (spumă de cofetărie)
  • 3 dkg margarină rama

Ingrediente cremă de ciocolată albă:

  • 18 kg de ciocolată albă
  • 3,5 dl cremă (spumă de cofetărie)
  • 3 dkg margarină rama

Pregătirea

Mod de preparare: (diametrul formei de tort cu cataramă: 24 cm)

1. Separați ouăle de proteine ​​și gălbenușuri. Se amestecă bine gălbenușurile cu zahărul (până se albesc), apoi se adaugă margarina topită (răcită), făina amestecată cu praful de copt și, în cele din urmă, albușul de ou bătut într-o spumă tare. Amestecă delicat totul.

2. Se toarnă aluatul într-o cutie de cozonac cu unt, cu făină și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când este galben auriu deschis (testul acului). Odată ce aluatul este copt, scoateți-l din forma de copt pentru a se răci.

3. Topiți ciocolata neagră zdrobită cu 1,5 dl de smântână și margarină (doar pentru a se topi) și lăsați-o să se răcească. Restul de 2 dl de smântână se bat într-o spumă tare și ciocolata deja răcită se amestecă ușor.

4. Puneți buretele răcit înapoi în forma de tort și întindeți uniform crema de ciocolată neagră. Puneți la frigider să înghețe până când crema de ciocolată albă este gata.

5. Pregătește crema de ciocolată albă în același mod cu ciocolata neagră, apoi aplică uniform această cremă pe crema de ciocolată neagră.

6. Decorați blatul tortului după cum doriți. A se păstra la frigider.