Rețetă dietetică a zilei: salată de brânză de țelină

Ingrediente: • 1 grămadă verde de țelină tocată • 5 dkg de brânză de usturoi slab afumată • 5 dkg de brânză de chimen slab • 2 tulpini de țelină Pentru a face dressingul, adăugați 1 grămadă de țelină tocată verde la iaurtul natural, apoi amestecați bine și lăsați deoparte. Pentru salată, cuburi de țelină tăiate cuburi, radeți grosier 5-5 dkg de brânză de chimen slab și brânză de usturoi afumat. Totul într-un bol de amestecare [...]

• 1 legătură de țelină tocată verde
• 5 kg de brânză de usturoi afumată slabă
• 5 kg de brânză de chimen slab
• 2 tulpini de țelină

Pentru a face pansamentul, adăugați 1 grămadă de țelină tocată în iaurtul natural, apoi amestecați bine și dați deoparte. Pentru salată, cuburi de țelină tăiate cubulețe, radeți grosier 5-5 dkg de brânză de chimen slab și brânză de usturoi afumat. Puneți totul într-un castron și presărați sosul. O mâncăm proaspătă cu pâine cu roșii.

Sugestia noastră de băuturi pentru salată: 3 dl de apă

De ce este atât de bună această salată?
Țelina este bogată în potasiu, scade glicemia, stimulează digestia și îmbunătățește, de asemenea, pofta de mâncare, în timp ce brânzeturile sunt bogate în aminoacizi esențiali, cu un conținut ridicat de proteine (20-35%), astfel încât consumul a 100 de grame de brânză pe zi poate acoperi până la 30- 50% necesarul zilnic de proteine, surse excelente de calciu - cu cât brânza este mai tare, cu atât conține mai mult calciu. Consumând 100 de grame de brânză pe zi, puteți furniza 30-80% din necesarul de calciu al organismului și, prin consumul lor regulat, vă puteți satisface și nevoile zilnice de fosfor - fosforul joacă un rol în construirea oaselor, dar brânzeturile conțin întregul B- familie de vitamine și conțin mult fier și zinc.