Dieta-pentru-corpul-nostru-pentru-sănătatea noastră

Sfeclă:

Sfecla este excelentă pentru tratamentul bolilor de piele, anti-oboseală, plângeri ale vezicii urinare, tulburări circulatorii, menopauza ameliorarea simptomelor, tratamentul afecțiunilor hepatice, tulburări menstruale, tratamentul afecțiunilor sistemului limfatic, probleme oculare, cum ar fi oboseala ochilor sau cataracta, tulburări ale inimii și tensiunii arteriale și afecțiuni ale rinichilor. De asemenea, este recomandat în timpul sarcinii, deoarece ajută la formarea sângelui.

Rețetă Borsch:

Borșul, cunoscut și sub numele de supă de sfeclă roșie, este preferatul meu! I se adaugă carne și diverse legume, în timp ce își obține gustul dulce și acru din sfecla roșie, sucul și varza și piureul de roșii.

Ingrediente:

700 de grame de picioare de vită
10-12 căni de apă rece
1 linguriță sare
1 ceapa medie, tocata
2 sfeclă medie, tăiate în fâșii înguste
1 sfeclă medie, tăiată în fâșii subțiri
1 cartof mediu, tăiat cubulețe
1/2 cana de telina tocata marunt
2-3 căni de varză tăiate în bucăți
3/4 cană piure de roșii
1/2 cățel de usturoi, mărunțit
1 lingurita de faina
suc de sfeclă roșie sau suc de lămâie
sare si piper
1/2 cană smântână

Turnati apa rece peste carne astfel incat sa fie acoperita cu apa si sarati-o. Aduceți la fierbere frumos, apoi îndepărtați spuma. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de o oră și jumătate. Turnati ceapa si sfecla peste ea, apoi gatiti 10-15 minute pana cand sfecla este aproape moale. Sfecla tânără trebuie gătită împreună cu celelalte legume. Adauga legumele si gateste supa inca 10 minute. Apoi se presară cu varză și se fierbe până când varza se înmoaie. Aveți grijă să nu gătiți prea mult. La final lasa-ne sa turnam peste el piureul de rosii si usturoiul maruntit.
Se amestecă făina în trei lingurițe. cu apă rece, adăugați puțin din supă și apoi amestecați totul în borș.
Adăugați puțin suc de sfeclă roșie sau suc de lămâie în supă, dar nu supraacidificați supa. Se condimentează cu mai multă sare și piper și apoi se aduce fierberea.
Când serviți, adăugați puțină smântână în supă.