Delicioasă supă de iepure

Iepurele este tăiat, dacă este foarte gras, îl putem lua și din partea grasă. Apoi începeți să gătiți în apă rece. Când apa a fiert, îndepărtați spuma. Curățați legumele. Sfecla se taie mai întâi pe lungime și apoi pe cruce. Și țelina este feliată. Dacă ciupercile noastre sunt mici, le putem lăsa într-una, putem tăia calm bucățile mai mari. Tăiați frunzele exterioare ale varza de Bruxelles și apoi tăiați-le în jumătate.

Lăsați ceapa și roșia împreună, îndepărtând stratul de semințe din ardei. Mai întâi punem sfecla și pătrunjelul în supă, apoi putem adăuga ceapa, ardeii și roșiile. Se adaugă sare și piper după gust. Ciupercile și varza de Bruxelles se adaugă ultima.

Când supa noastră este gata, ridicați bucățile de carne și păstrați-le calde. Scoateți ceapa, roșiile, ardeii din supă, apoi presărați supa într-un castron și presărați pătrunjel verde tocat. Puteți oferi, de asemenea, carnea într-un castron separat.

EVALUAȚI ACESTĂ REȚETĂ

(0/5)
0 evaluări ->