Rețetă delicioasă de vinete fără carne în stil vegan

Una dintre legumele preferate ale veganilor este vinetele, care pot fi preparate în nenumărate variante, chiar și în varianta fără carne. Dacă trăiți un stil de viață vegan sau doriți doar să mâncați fără carne, încercați aceste cinci rețete de vinete fără carne.

delicioasă

THE vânătă, sau roșii turcești au intrat în bucătăria maghiară din est. Ne putem bucura pentru că vinetele sunt bogate în vitamine și minerale, bogate în fibre și sărace în calorii. Cu siguranță, mulți oameni și-au amintit încă de gustul musaka, pe care l-ați gustat pentru prima dată într-o sărbătoare grecească, sau doar de crema de vinete, care a devenit un aperitiv atât de popular în Ungaria, încât este oferită în aproape fiecare restaurant cu pâine prăjită proaspătă. Deoarece musta greacă este un fel de mâncare făcută cu carne, oferim acum cinci rețete delicioase de vinete fără carne, în stil vegan.

Crema de vinete pur și simplu

Vasul făcut din cele mai populare vinete este ușor de făcut. Frumoasele vinete mov se coc întregi la cuptor, apoi pielea se curăță și se condimentează cu usturoi presat, sare, piper și puțin ulei de măsline. O putem amesteca, dar poate rămâne și rustică, zdrobită cu o furculiță. Dacă doriți să îmbunătățiți aromele, adăugați și puțină muștar. Se servește cu pâine prăjită fierbinte și proaspătă.

  1. Vinete cu ardei prăjiți

Vinetele și ardeii grași cu carne groasă se pun întregi la cuptor și se coc până când pielea lor începe să se încrețească. Apoi o scoatem, scoatem pielea amândurora și o punem pe ceapa aburită în ulei de măsline, o amestecăm, o sărăm, o piperăm. Se servește cu pâine prăjită ca farfurie sau ca farfurie independentă.

  1. Vinete umplute cu mei

Vinetele se spală, se taie pe jumătate și se pun într-un cuptor fierbinte. Până atunci meiul este gătit, condimentat cu sare și piper, iar apoi vasele de vinete pre-prăjite sunt umplute cu el. Puneți-l la loc în cuptor și coaceți încă câteva minute. În cele din urmă, presărați blatul cu condimente verzi.

  1. Inele de vinete cu mozzarella

Tăiați vinetele în inele, sareți și prăjiți ambele părți într-un cuptor cu teflon. Atenție, vinetele absoarbe tot uleiul, așa că nu se prăjește în ulei din abundență, ci într-o tigaie unsă sau fără ulei. Când ați terminat, faceți turnuri mici din ele, așezând o felie de mozzarella pe fiecare felie de vinete, presărată cu parmezan ras. În cele din urmă, presărați parmezan și împingeți în cuptor până când parmezanul se topește. Dacă nu vă permiteți brânzeturile pentru că sunteți lactovegan, înlocuiți-le cu cele vegetale. Există mai multe tipuri disponibile în magazinele ecologice.

  1. Vinete letcho

Facem letcho în mod tradițional, apoi feliem două vinete frumoase violete și fierbem împreună cu roșiile și ardeii. Mâncare vegană maiestuoasă, bogată.

Puteți găsi și mai multe rețete vegane la bucătăria vegană pe site-ul nostru!