Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Mai întâi, curățați coaja de lămâie. Dar cu atenție, astfel încât numai partea galbenă să fie îndepărtată, partea albă, amară, nu ar trebui să fie. Acesta se adaugă la alcool, se sigilează în sticlă și se lasă 3 zile. După acest timp, 1 l de apă și 1 kg de zahăr se pun pe foc, și dintr-o sursă pe o flacără de economisire pentru aprox. Gatiti 10 minute, amestecand. Puneți capacul și lăsați-l să se răcească. Când s-a răcit, se filtrează alcoolul de lămâie și se lasă deoparte cojile de lămâie. Se toarnă lichiorul într-o sticlă.

lichior

Aceasta este rețeta de bază. Cantitatea poate fi variată prin creșterea cantității de apă și scăderea proporțională a zahărului, dar astfel încât cantitatea să fie de 2. Deci, 1 litru de apă + 1 kg de zahăr = 2, sau 1,2 litri de apă + 0,8 kg de zahăr = 2. Acest lucru va face lichiorul mai puțin puternic și nici măcar atât de dulce. Lichiorul trebuie păstrat la frigider (chiar mai bine la congelator), adevăratul este frigul.

Cojile rămase de lămâie pot fi tocate și depozitate la frigider și folosite pentru aromatizarea prăjiturilor.

Și din lămâi gem de lamaie poate fi pregătit.