Iată 3 rețete care demonstrează că nici puiul nu este un pic plictisitor!

Deseori putem avea părerea că carnea de pui este puțin cam plictisitoare, se usucă ușor, nu are un gust foarte caracteristic ... Dar acestea sunt doar concepții greșite, deoarece depinde de modul în care o facem și de cum o împerechem. În plus, carnea de pui, în special fileurile de piept de pui, sunt printre cele mai slabe, astfel încât pot fi perfect încorporate într-o dietă de slăbit. Așadar, merită să experimentați - vă vom arăta câteva posibilități subtile!

Tradiţional:

Pui cu iaurt și ciuperci

Ingrediente (pentru 4 persoane):

4 file de piept de pui mai mici

piper negru

1-2 capete de șalote medii

3 căței de usturoi

100 ml stoc de pui

100 ml smântână vegetală

¼ pahar de iaurt grecesc natural

Pregătire:

1. Într-o tigaie mai mare, încălziți 1 linguriță de ulei de măsline, așezați piepturile de pui ușor tocate și prăjiți ambele părți pe o crustă timp de 3-3 minute. În timp ce prăjiți, adăugați sare și piper după gust. Când carnea este prea gătită, puneți-o pe o farfurie

2. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie, apoi încălziți uleiul de măsline rămas în ea și prăjiți șalotelele și usturoiul tăiate într-un pahar. După câteva minute, adăugăm și ciupercile spălate, tăiate cubulețe, pe care le prăjim până se rumenesc în 3-5 minute. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă sherry în tigaie, apoi după ce s-a amestecat un minut, se adaugă puiul, bulionul de pui și smântâna. Gatiti la foc mic, amestecand din cand in cand, timp de 10 minute pana sosul se ingroasa si puiul este complet fiert. În cele din urmă, adăugați și iaurtul.

Timp de preparare: 40 minute

Sfat DF:

Se serveste cu bulgur fiert, orez brun sau cuscus, presarat cu condimente verzi (patrunjel, cimbru)! De asemenea, puteți condimenta sosul de ciuperci cu puțin muștar.