Club de bucătărie maghiară

Parola dvs. a fost trimisă la adresa de e-mail furnizată.

folk

  • Deschizator
  • Membri
  • Poze
  • Știri
  • forum
  • Link-uri
  • Proaspăt

ALIMENTE FOLK VECHI

Acest subiect a fost început de Star Flower acum 11 ani

Rețete de mâncare populară aproape uitată

Postări de până acum: 14

Postare noua

Comentarii

este ca și crupierul tarhonului ciobanului și trebuie adăugat taroniul

BINE AȚI VENIT LA ECHIPĂ - CĂUTESC PE CINEVA CARE ȘTIE CE ESTE UN ALIMENT DE CASTREVETE CARE ESTE UN ALIMENT GĂTIT.

[Utilizator șters] postat acum 10 ani

De ce nu aveți un videoclip? Aș putea aduce în schimb muzică frumoasă .

[Utilizator șters] postat acum 10 ani

Am copt asta de mulți ani, dar am copt-o și pentru copiii mei:) !

[Utilizator șters] postat acum 10 ani

SPIRAL MALE: da. din cunoștințele despre mărfuri săptămâna trecută, în prima lecție pe care am învățat-o și noi despre asta, ce zici dragă?

[Utilizator șters] postat acum 10 ani

FURĂ ! Mulțumesc. Studiem pe baza bucătăriei maghiare, dar munca ta este frumoasă, de înaltă calitate, de MARE VALOR. Pentru multe alte succese pe care le-am stabilit, vă mulțumesc anticipat pentru ajutor!

De ce este bine să consumi malț germinal?
În primul rând, pentru că este un dulce foarte delicios care nu conține altceva decât grâu și apă. Cu toate acestea, boabele de grâu germinate conțin toate vitaminele, mineralele și fructoza necesare pentru viață. Cu toate acestea, acestea sunt prezente într-o formă care este ușor absorbită de corpul nostru. Prin urmare, mai ales iarna, dar în orice moment al anului cea mai bună mâncare. Un excelent roborant, care întărește alimentele pentru pacienți.

Grâu organic comestibil în ambalaje de jumătate de kg disponibil la medicină.
Grâul este sortat deoarece boabele sparte și defecte provoacă mucegai și apoi se înmoaie peste noapte după o spălare temeinică/aprox. 8 ore/. Acesta este momentul în care apar majoritatea inițierilor germinale. Apoi adăugați grâul pentru aprox. Răspândiți 1,5-2 cm grosime pe o scândură și acoperiți-o cu o cârpă pentru a preveni germenii să se înverzească. Presărați dens, nu lăsați-l să se usuce, dar nu lăsați apa să stea sub el!
Când germenii de grâu au 3-4 cm după 4-6 zile, îi mărunțim pe o mașină de tocat carne.
Masa rezultată este de aprox. Se lasă să stea în 1 litru de apă timp de 1 oră și apoi se stoarce bine printr-un filtru. Apoi, masa rămasă este din nou de aprox. Se înmoaie în 0,5 litri de apă și se stoarce din nou. Sucul dulce astfel obținut este întărit cu făină până când smântâna este densă. Obișnuia să fie coaptă în cuptoare, ghivece sau în tigaie sau în tăvi mai adânci. Coaceți până când pielea maro, galben caramel nu se formează nici măcar pe germeni. Malțul germinal terminat poate fi păstrat la frigider timp de 4-5 zile, poate fi depozitat congelat câteva săptămâni.

Ingrediente:
Aluat: 40 dkg făină, 3 dkg drojdie, aprox. 4 dl lapte, 5 dkg zahăr, 7 dkg unt, 1-2 gălbenușuri, 1 lingură de sare mocha
Blat: gem de prune, 10 dkg semințe de mac, 5-10 dkg zahăr, grăsime

Combinați făina cu drojdia dospită într-un pic de lapte zaharat, gălbenușurile de ou, sarea și frământați cu suficient lapte călduț pentru a face un aluat ușor de tort. În cele din urmă, frământăm untul topit și îl dublăm într-un loc călduț. Aceasta se întinde până la grosimea unui deget și se întinde pe o foaie de copt unsă. Se întinde o jumătate de deget gros cu gem de prune, se presară semințe de mac măcinate grosier și zahăr. Coaceți într-un cuptor fierbinte.

Ingrediente:
5 dl făină fină, 2 ouă, 5 dl lapte, 2 lingurițe. zahăr, 2 linguri. grăsime, ciupiți sare

Se amestecă bine ouăle întregi cu zahărul și sarea și se adaugă laptele și făina într-o masă groasă asemănătoare unei clătite. Se toarnă într-o tigaie de dimensiuni medii unsă cu grăsime mată pentru a o face groasă. Grăsimea rămasă este încălzită și aruncată în aluat. Coaceți roșu la foc mare, dar păstrați-l moale și cremos în interior. Doar proaspăt bine!

Se prăjește slănina și se lasă deoparte. Radeți cartofii cruzi, amestecați cu făina sau bateți un ou. Frământați-l pe un tocător sau o lingură Nokedli, gătiți-l în apă sărată, amestecați cu grăsimea de slănină deoparte. Se amestecă brindza cu puțină smântână sau kefir pentru a se face lichidă. Se toarnă peste găluște și se presară cu slănină.