Rețetă pentru 12 feluri de mâncare din carne tocată

Carnea de vită tocată, carnea de porc și păsările de curte sunt materii prime universale pentru gătit, deoarece pot fi folosite pentru a face multe feluri de mâncare fantastic de gustoase.

feluri

Gătitul cărnii tocate este benefic imediat în două moduri - gata de cumpărat de la Tesco, iar mâncarea este preparată rapid. Încercați una dintre rețetele noastre dacă rămâneți fără idei!

Supă cu carne tocată

Ciorba din carne de vită tocată este la fel de delicioasă ca bulionul real de duminică, plus că se face într-un timp semnificativ mai scurt. Serviți într-o oră de îndată ce legumele sunt moi.

  • 250 g carne de vită tocată
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 morcovi
  • 2 patrunjel
  • ½ cohlrabi
  • ¼ țelină
  • 3 boabe de ienibahar
  • 5 boabe de piper negru întreg
  • 1 frunză mică de dafin
  • sare
  • ulei

Se prăjește carnea tocată în ulei și se toarnă peste apă. Adăugați legumele curate, sarea și condimentele, apoi gătiți până când legumele sunt moi.

Găluște cu carne și brânză

Mâncare ospitalieră pregătită rapid, care poate fi consumată atât caldă, cât și rece, delicioasă și hrănitoare.
Rețetă pentru găluște de carne și brânză >>

Vinete umplute cu carne tocată

În acest fel de mâncare, vinetele servesc ca un vas în care este umplută carnea tocată. Presară blatul cu brânză! Fiecare ingredient din umplutură poate fi variat după bunul plac - ingredientele disponibile în frigider determină ce luăm din rețeta originală și ce adăugăm. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru umplerea de bază:

  • 2 vinete mai mari
  • 500 g carne tocată
  • 1 cățel de usturoi
  • 400 g conserve de roșii
  • 4 ek. Cașcaval ras
  • 2 ek. ulei de masline
  • sare
  • condimente

Vinetele spălate se taie în jumătate și se scot semințele. Sareați interiorul și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute. Între timp, prăjim brusc carnea tocată și o amestecăm cu usturoiul zdrobit, roșiile, sarea și condimentele. La această bază puteți adăuga după cum doriți din celelalte ingrediente: ciuperci, roșii uscate, măsline negre, fasole conservată. Interiorul vinetelor se șterge uscat, se unge cu ulei și se piperează. Umpleți cu carne tocată și prăjiți la 175 ° C timp de o jumătate de oră. Apoi se presară cu brânză rasă și se pune din nou în cuptor pentru a topi brânza deasupra.

Sfat: Înainte de prăjire, turnați puțin suc de roșii sub vinete și presărați-le cu acest sos de roșii făcut cu prăjire înainte de servire.

Lasagne

Oriunde pregătiți acest fel de mâncare, așezându-l pe masă evocați atmosfera însorită a Italiei. Încercați rețeta pastelor stratificate cu carne, roșii și sos bechamel!

Pâine din carne de porc

Nu putem rata această rețetă din colecția noastră! Chiftelele se potrivesc bine cu cartofii fierți, dar sunt și complementul perfect pentru legume și sosuri. Este foarte ușor de realizat.

  • 500 g carne de porc tocată
  • 1 croissant sau chiflă rămas din ziua precedentă
  • 100 ml de lapte
  • 1 ou
  • firimituri de pâine
  • piper negru
  • sare
  • ½ buc. semințe de chimen măcinate
  • 2 ek. maghiran
  • ulei sau grăsime pentru prăjit

Croissantul se înmoaie în lapte. Puneți carnea într-un castron, adăugați ouăle, sarea, condimentele și maghiranul. Croissantul este stors și adăugat la carne. Frământați ingredientele cu mâna și formați găluște din aluat. Le transformăm în pesmet și le prăjim în ulei încins.

O altă versiune este carnea tocată, adică chiftelele prăjite într-una: masa frământată se pune într-un vas de copt uns cu ulei și prăjit întreg.

Spaghete cu chiftele

Puteți servi chiftele făcute în sos de roșii cu spaghete sau orice alte paste fierte. Și în timp ce gătești vă puteți testa cunoștințele despre paste.

Burrito cu curcan

Acest fel de mâncare este consumat în Mexic cu o porție decentă de ardei iute sau jalapeños. Nu trebuie să vă fie frică de picantitatea mâncării, iubitorii de arome picante o pot aromă cu ardei iute după aceea. O putem servi cu orez, dar a tortilla de casă îl putem umple și noi.

  • 500 g carne de curcan tocată
  • 250 ml suc de roșii
  • 450 ml supa de bulion
  • 400 g fasole conservată (neagră) fără suc
  • 150 g porumb conservat sau congelat
  • 1 buc. sare
  • 1 buc. semințe de chimen
  • ½ buc. usturoi uscat
  • ¼ buc. oregano
  • ¼ buc. ardei dulci
  • ¼ buc. piper negru
  • un praf de ardei iute uscat
  • ulei

Carnea tocată este prăjită în ulei fierbinte, sărată și condimentată cu condimentele enumerate. Se adaugă sucul de roșii și sucul de bază și apoi se fierbe. Apoi adăugați fasolea, porumbul și gătiți încă 20 de minute fără capac.

Caneloni umplute

Nu ați auzit de aluatul tubular mare care este potrivit pentru prepararea de feluri de mâncare la paste umplute la cuptor? Este timpul să vă familiarizați cu aceste paste fantastice din care puteți face prânzuri inimioare și cine rapide!

  • 500 g carne de vită tocată
  • 12 caneloni
  • 300 ml smântână de gătit
  • 1 ceapa medie
  • 3 pumni de pixuri pentru bebelusi
  • 200 g brânză rasă
  • ½ buc. oregano
  • ½ buc. busuioc uscat
  • ¼ buc. nucșoară tocată
  • sare
  • piper negru
  • ulei

Se prăjește ceapa în ulei. Se adaugă carnea tocată, sarea și se condimentează, apoi se prăjește 5 minute. Apoi adăugați spanacul, oregano, busuioc, nucșoară. Se lasă să se răcească ușor, apoi se adaugă brânza rasă și se umple canelonii cu această masă. Tuburile de aluat umplute sunt așezate una lângă alta într-o tavă de copt cu unt și se toarnă peste smântâna în care se amestecă brânza rămasă. La 170 ° C aprox. Se coace până se rumenesc în 15-20 de minute.

Tort de cioban

Numele este înșelător, deoarece acest fel de mâncare nu este într-adevăr o prăjitură, ci carne tocată învelită într-o „plapumă de cartofi”.

  • 500 g vita tocata
  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 100 g mazăre verde proaspătă sau congelată
  • 4 ciuperci
  • 100-150 ml de bulion de bulion
  • 1 kg de cartofi
  • lapte
  • unt
  • sare
  • piper

Tocam ceapa si o prajim impreuna cu carnea. Se adaugă morcovii tăiați felii și ciupercile, mazărea, se toarnă peste supă, se condimentează cu sare și condimente. Masa este apoi plasată într-un vas de copt. Asigurați-vă că carnea nu plutește în sucul său. Cartofii decojiti se taie cubulete, se fierb si se filtreaza. Se face un piure de cartofi cu puțin lapte și unt și se întinde pe carnea din vas. La o temperatură de 200 ° C aprox. Coaceți timp de 30 de minute până când cartofii sunt crocanți deasupra. Se servește cu murături sau legume murate.

Hamburger acasă

Se spune că hamburgerul consta inițial din felii de carne tocată prăjite așezate între două felii de pâine. Hamburgerul cu adevărat bun poate fi făcut din carne de vită cu un conținut de grăsime de 10-15%, care este aromatizat cu puțină sare și condimente. Carnea trebuie prăjită bine pe ambele părți și servită în chifle unse cu maioneză și ambalate cu legume. Simplu și minunat!

Sandwich umplut cu carne tocată

Acest sandviș amintește de un hamburger, dar mult mai subțire și mai ușor, făcându-l mai practic. Rețeta de sandwich cu carne o puteți găsi pe pagina Hello Tesco

Carne tocată prăjită în foietaj

Cu această mâncare cu aspect festiv, îți poți oferi soacra cu îndrăzneală, cu siguranță nu vei fi ofensat.

  • 1 pachet de foietaj
  • 500 g amestec de carne tocată (carne de porc și carne de vită)
  • 1 ceapă
  • 1 ou
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 ek. muştar
  • 1 ek. frunza de cimbru
  • 1 ek. verde pătrunjel proaspăt
  • sare
  • piper
  • ouă pentru a lubrifia aluatul
  • semințe de susan pentru stropire

Se toacă ceapa, se stoarce usturoiul, se toacă cimbru și pătrunjel. Toate acestea se amestecă cu carnea, ouăle și piperul, iar apoi masa cărnii se formează într-un cilindru. Aluatul foietaj este întins și ruloul de carne este așezat deasupra. Tăiați marginile aluatului și împăturiți aceste benzi în diagonală peste carne pentru a face să arate ca o prăjitură împletită. Se unge cu ou bătut, se presară semințe de susan și la 180 ° C pentru aprox. Coaceți 45 de minute. Se servește rece.

Ideea noastră: serviți cu sosul de roșii Tesco Finest aromatizat