Ardei umpluți tradiționali

paprika
roșie
un singur curs
Maghiară
ardei umpluti
Reţetă

La mijlocul verii, ar trebui să preparați întotdeauna ardei umpluți de casă acasă, care este, desigur, cel mai delicios cu sos de roșii de casă, picant. Orezul nu trebuie să fie gătit în prealabil, se înmoaie la fel de mult ca și carnea. Gatiti cartofii langa el pentru a-l face si mai hranitor.

Ardei umpluți tradiționali

Ingrediente:

60 dkg carne tocată
50 dkg roșii condensate
10 dkg de orez
8 db boia
2 l de suc de roșii
2 catei de usturoi
2 linguri de grăsime
2 linguri de făină
1 linguriță de ardei roșu
1 bucată de ceapă
1 ou
zahăr
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Tăiați ceapa, ușurați-o pe puțină grăsime și amestecați-o cu carnea tocată. Se adaugă orezul, ouăle, usturoiul zdrobit, se presară piper roșu, apoi sare și piper după gust. Spălați ardeii, picurați-i în jos, îndepărtați cu grijă coaja, tulpinile și umpleți cu amestecul de carne tocată. Dacă rămâne din aluat, formați găluște din acesta.

Topiți grăsimea într-o tigaie, apoi presărați făina și amestecați până la maro deschis, de culoare coc. Sunt aproximativ trei minute. Se toarnă peste roșiile concentrate și sucul de roșii. Când fierbe, adăugați ardeii umpluți și găluștele. Se condimentează cu sare, piper, zahăr și se fierbe aproximativ 50-60 de minute. Când chiftelele sunt moi, scoateți-le din sucul de gătit.
De ce ai folosi un magazin sos de roșii dacă îl puteți face cu ușurință acum acasă, și nu conține conservanți?