Felii de carne umplute cu măsline și rețetă de brânză
- 8 felii de cotlet
- 1-2 pachete de brânză din gresie
- 10 dkg brânză rasă
- măsline (după gust)
- 1 dl vin alb
- sare
- piper măcinat
- nucşoară
- maghiran
- cimbru
- ulei de masline
Tocam feliile de carne, apoi sare, piper si presaram condimentele dupa gust.
Apoi puneți 1-2 felii de brânză, câteva boabe de măsline pe fiecare felie de carne, apoi înfășurați strâns.
Se toarnă puțin ulei de măsline într-o foaie de copt și se așează rulourile de carne una lângă alta. Presărați măslinele rămase în jurul rulourilor de carne. Se toarnă vinul, apoi se acoperă foaia de copt cu folie de aluminiu și se introduce în cuptorul preîncălzit.
Acoperit la temperatura medie (180 grade) pentru aprox. Fierbeți rulourile de carne până se înmoaie în 40-45 de minute.
Apoi scoate folia, presară deasupra cu brânză rasă și pune-o din nou în cuptor. Coaceți până când brânza se topește complet peste carne și capătă o culoare frumoasă.
La servire, putem oferi orez sau piure de cartofi ca garnitură după gust.
- Ficat de rață cu rozmarin și creion de roșii și brânză rețetă de salată din fasole din bucătăria KGizi
- Gogoasa de carnaval umpluta cu budinca dintr-un vas auriu de copt
- Păstrăv cu mirodenii verzi și rețetă de slănină din bucătăria KGizi
- Rețetă de cremă de miere de budincă din bucătăria lui KGizi
- Rețetă de tăiței cu semințe de mac din bucătăria lui KGizi