Rețetă pentru pâine sănătoasă

În loc de pâine albă, este recomandat diabeticilor să consume produse coapte făcute din cereale integrale. Le putem prăji chiar și acasă, pentru noi înșine - în articolul nostru descriem cum!

Creat: 28 noiembrie 2016 14:27
Modificat: 28 noiembrie 2016 19:03

Diabetul este cea mai frecventă boală metabolică din lume, deteriorând calitatea vieții și perspectivele de viață ale pacientului prin complicațiile sale. Din articolul nostru de mai jos, puteți afla totul despre dezvoltarea bolii și opțiunile de tratament!

Pregătirea în mod tradițional

Clătiți drojdia în apă călduță și lucrați cu celelalte ingrediente. Lăsați aluatul să crească la temperatura camerei până se dublează. O reluăm din nou pentru a face din ea o formă de pâine. Așezați într-un vas de copt sau într-un recipient de pâine mulat. Se lasă să crească din nou timp de 15-30 de minute.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade (200 de grade cu agitare de aer) timp de 10 minute și apoi la 180 de grade (150 de grade cu agitare de aer). Aluatul de pâine va fi mai ușor dacă punem apă într-o tigaie pe fundul cuptorului - înainte de coacere -.

Pregătirea într-un prăjitor de pâine

Încărcați ingredientele în mașină în ordinea descrisă în prăjitor de pâine. Coaceți pe un program de pâine maro/tărâțe. (Nu este recomandată utilizarea unui program rapid.)

Versiuni:

Chiamagos: Se cântăresc împreună 2 linguri de semințe chiam cu făină integrală;

Arpagic: trecerea cepei tocate prin grăsime;

Roșii uscate: La aluat se adaugă 3 linguri de roșii uscate în ulei de măsline (nu se mai adaugă 2 linguri de ulei în rețeta de bază);

Tărâţe: Se cântăresc împreună 5 linguri de tărâțe de grâu/ovăz cu făină integrală.