Rețeta perfectă de ravioli de casă

Aluatul care amintește de o pernă este un reprezentant tipic al bucătăriei italiene, dar nu trebuie să fie chiar așa Italianăte duci într-o țară să mănânci din ea. Puteți face cu ușurință ravioli acasă fără cascadorii speciale.

pentru

Este cu adevărat delicios fără umplutură și presărat cu sos, dar îl puteți face și cu ciuperci, carne sau spanac. Încerca reţetănoi și dvs. decideți singuri pentru ce versiune să votați!

Ravioli

Ingrediente:

Frământați făina cu ouăle și întindeți-le pe o scândură făinoasă. THE aluatDe asemenea, îl puteți realiza tăind din acesta pachete mici cu un tăietor de pene.

Vor fi neumplute așa, dar sosul le va arunca grozav. Cu toate acestea, puteți face și un Paste pui orice umplutură pe jumătate. Puneți umpluturile umplute cu nuc la câțiva centimetri distanță și îndoiți-le Paste cealalta jumatate.

Indiferent de versiunea pe care o faceți, scoateți aerul din ea și tăiați grămezile de umplutură cu un tăietor de coasă. Gatiti in apa clocotita sarata aluatpisică.

Sos cremos de branza afumata

Ingrediente:

  • 5 kg de brânză afumată
  • 3 linguri unt
  • 2 linguri de făină
  • 2 linguri cremă
  • 1 lingurita patrunjel tocat
  • 1 cățel de usturoi
  • o jumătate de linguriță de nucșoară
  • jumătate cub de supă
  • lapte
  • sare

Se prăjește puțin făina în unt, apoi cremăcu lapte condensat și puțin lapte. Se rade usturoiul sau se condimentează cu nucșoară, cuburi de supă, sare și patrunjel. Trageți focul și amestecați brânza afumată rasă.

Sos crem-usturoi

Ingrediente:

  • 4 căței de usturoi
  • 2 dl smântână
  • 2 dl cremă
  • 1,5 linguri de făină
  • câteva picături de ulei
  • sare
  • piper

Se prăjește usturoiul străpuns în foarte puțin ulei. Se amestecă smântâna, a cremăt și îngroșați cu făină. Sare și piper după gust. Se lasă să se amestece, amestecând continuu, apoi se servește cu ravioli. De asemenea, îl puteți îmbogăți cu oregano și busuioc pe gustul dumneavoastră.