Rețetă: vinete stratificate

Pentru a mânca, ne place foarte mult. Să intrăm la coacere și la gătit împreună!

Anunț

Ingrediente:

1 ceapa cap
20 kg de carne tocată
condimente
(ulei de cocos
jumătate de cană de bulgur
o vinetă de dimensiuni medii
iaurt grecesc

Pregătire: Am condimentat 1 ceapa taiata cubulete in ulei de cocos, am adaugat aprox. 20 dkg de carne de porc tocată. L-am condimentat cu mentă, Vegeta nesărată și sare. Am turnat o jumătate de cană de bulgur cu apă fierbinte și l-am lăsat să stea acoperit. Mai întâi am încercuit o vinetă mică, apoi am tăiat-o în jumătate și am transformat-o într-un amestec de condimente vegetale, apoi am scurs sucul. Am pus carnea aburită amestecată cu bulgurul fiert în fundul unui mic vas de ceramică și am plantat deasupra o jumătate de cerc de vinete tăiate. Acoperit cu folie, am aburit într-un cuptor de 180 de grade timp de 30 de minute și apoi am turnat peste iaurt grecesc picant. Am copt apoi la 220 de grade pentru alte 15 minute. Am condimentat iaurtul cu sare și busuioc.

Își dorește un apetit bun: Novotny Piroska