Rețetă plăcintă cu lămâie

Toți cei care iubesc fursecurile cu aromă de lămâie le vor plăcea.

Ingredientele enumerate sunt suficiente pentru o formă de plăcintă de dimensiuni medii dacă doriți să coaceți una mai mare Creșteți cantitatea de ingrediente cu 1/3.

0,5 litri de lapte vegetal
2 linguri îngrămădite amidon de porumb alte amidonuri
1 suc de lamaie
1 coaja rasa de lamaie
3 linguri eritritol alt zahăr alb
1 lingură de mocha de vanilie
2 linguri de cafea agar agar
1 lingură de mocha de coajă de lămâie măcinată pulbere/poate fi omisă
1 vârf de sare
2 decilitri smântână de legume spumos Crema de nuca de cocos/lenhab/aquafaba spumată/poate rămâne

* tartru pentru stabilizarea spumelor vegetale

uita-te in jurul magazinului web (click aici) »» »

cunoașteți magazinele noastre de magazinele de produse alimentare »» »

Pregătirea aluatului pentru plăcintă:

1. Se amestecă făinurile și se zdrobește bine grăsimea de cocos în ea.
2. Se amestecă ingredientele într-un pateu bine format, dar moale. Făina de nucă de cocos este foarte lichidă, dacă se frământă în timp ce frământăm, adăugați 1-2 linguri de iaurt vegetal sau lapte.
3. Apăsați aluatul finit într-o matriță pentru plăcintă, astfel încât să se formeze și marginea sa.
4. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de 12-15 minute. Răcește gustul de pitet.

Pregătirea cremei de lămâie:

5. Pe lângă crema de legume (dacă se folosește deloc), puneți totul în smoothie și amestecați bine.
6. Așezați pe aragaz și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu.
7. Scoateți din aragaz și răciți până la călduță.
8. Dacă folosiți spumă vegetală, bateți-o acum și amestecați spuma tare în crema de amidon rece și călduță.
* Dacă se folosește spumă de lench sau aquafaba, spuma bătută din ea este stabilizată cu 1 lingură de mocha de tartru.
9. Se amestecă spuma în crema de amidon.
Dați-l la frigider timp de 1 oră, moment în care aluatul de plăcintă se va răci.
10. Umpleți pitetaste-ul cu crema de lămâie.
11. Decorați plăcinta și așezați-o pe masa festivă în locul unei prăjituri.