Rețetă sănătoasă: Caserola de cartofi cu vinete și dovlecei

Cu rețetele alternative ale lui Péter Buday, chiar și cele mai bogate feluri de mâncare maghiare pot fi făcute mai sănătoase în câteva secunde. Un stil de viață sănătos nu trebuie să fie lipsit de gust! Mai mult, nici nu trebuie să alungi supa de gulaș, chutney cu brânză de vaci sau chiar varză umplută din mesele lor! Se amestecă din nou, Buday! este vorba despre mâncăruri delicioase, variate, hrănitoare și prietenoase cu portofelele!

  • 60 dkg carne tocată
  • 1 cs ceapă de primăvară sau 8 dkg ceapă roșie tocată
  • Cartofi fierți în coajă de 1 kg
  • 1 kg de roșii
  • 2 vinete
  • 2 dovlecei
  • 20 dkg brânză semi - grasă rasă
  • 5 g busuioc proaspăt
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

vinete

Cartofi umpluți cu vinete și dovlecei Sursa: Se amestecă din nou, Buday/Life TV

Gatesc cartofii și apoi îi curăț și îi încercuiesc. De asemenea, înconjur vinetele și dovleceii și le prăjesc într-o tigaie. Prăjesc carnea tocată cu ceapă de primăvară tăiată în inele mici, condimentăm cu sare și piper. Eu fac piure de roșii și apoi le adaug în carnea rumenită. Îl aromez chiar și cu puțin busuioc și puteți alege după brânză rasă. În cele din urmă, îl transform într-o textură cremoasă cu piureul de cartofi fierți. Am pus această cremă într-o foaie de copt stratificată cu dovlecei și vinete. Presar blatul cu cealaltă parte a brânzei rase și o coc la cuptor.