Rețetă tandră de supă de mazăre verde cu găluște de unt

Au reușit și ei

  • supă

  • 40 dkg mazăre verde
  • 2 morcovi mai mari
  • 4 cartofi medii
  • 1 ceapa mica
  • 1 faina batuta
  • 1 heap tk condiment de casă (posibil 1 cub de supă)
  • 1 vârf mare de piper
  • 1 lingură kk sare
  • 2 lingurițe de ulei

  • 5 dkg de făină
  • 1 vârf mare de sare
  • 1 OU GRATUIT FUCHS mai mare
  • 3 dkg unt

Curatam legumele, incercuim sfecla, taiem cartofii, taiem ceapa cubulete mici. Prăjește-l pe acesta din urmă într-un pahar pe puțin ulei, apoi adaugă mazărea verde, sfecla, cartofii prăjiți și întoarce-te bine.

Se presară cu o lingură de făină și apoi se decongelează cu 1,5 litri de apă. Condimentează cu condimente. Gatiti pana cand legumele sunt moi. Între timp, facem găluștele cu unt.

Prepararea găluștelor de unt:

Se amestecă ouăle cu untul cât se poate de netede, se presară sare și făină, apoi se amestecă până când nu se cocoloaie.

Odată ce legumele sunt fierte, găluștele sunt tocate în supă.

Când au ajuns în vârf, am putut să-l închidem. Îl oferim cu căldură.

Azi am făcut ciorbă de mazăre verde la prânz. Nu aș fi ratat delicatetea făcută din legume fragede. L-am îmbogățit cu găluște de unt și a inclus felii de sfeclă în formă de floare, pe care copiii mei le-au primit cadou de Ziua Copilului, dar nu au vrut să mănânce proaspete și au mâncat-o cu bucurie în supă.