Rețete de castane pentru aprilie 2011

pentru

Tort cu ciocolată-afine

Ingrediente:
50 dkg făină (am folosit BL-55),
7 dkg zahăr,
vârf de cuțit de sare,
3 kg de drojdie proaspătă,
2-2,5 dl lapte călduț,
2 oua,
5 dkg unt,
15 dkg afine uscate,
15 dkg nuci tocate grosier,
15 dkg linte de ciocolată (sau ciocolată rasă).

Pregătire: ingredientele pentru aluat sunt așezate în mașina de pâine și lăsate să ruleze în programul de frământare. Aluatul dospit se împarte în două părți, se întinde și se unge cu puțin unt topit. Presară ambele părți cu linte de ciocolată, nuci și afine. Rulați și tricotați cele două bare împreună. Așezați într-o formă de copt alungită tapetată cu hârtie de pergament și lăsați să se ridice din nou la dublu. Se acoperă cu puțin gălbenuș de ou amestecat cu puțină smântână și preîncălzit la cuptor la 170 de grade timp de cca. Coaceți timp de 50 de minute. Dacă blatul este foarte roșu, îl acoperim.

Miercuri, 27 aprilie 2011

Fidea cu spanac și smântână - VKF 42.

Am ales căpșunile, am primit și de la mama un castron mare de căpșuni ungurești, care avea un adevărat gust de căpșuni. Dar, când m-am uitat în jur, nu mai era nimic din asta.

Solicitare de asistență

Au creat unul pentru el Facebook pagină (Făcând clic aici vă puteți alătura) pentru a găsi ajutoare. Ei nu strâng în primul rând bani, ci doresc să găsească un medic care să facă diagnosticul și să poată intra pe calea spre recuperare. Au încercat să intre în mass-media, dar, din păcate, nu este posibil fără cunoștințe.

Ce putem face pentru Războinic:

  • Alatura-te pagina de Facebook, să-L cunoști cât mai mulți. Nu știți niciodată care dintre cunoscuții noștri vor fi atenți la El, este posibil să aveți soluția.
  • Dacă ai ocazia, împărtășește această postare propriilor tăi prieteni, trimite-o prin e-mail, distribuie-o sub orice formă pentru ca visul Băiețelului de a fi sănătos să devină realitate.
  • Dacă îi puteți sprijini financiar, ei au un număr de cont Erste Bank ca persoană privată numită Szilvia Szabadi, aici puteți transfera până la 100 HUF: 11600006-00000000-34974500
    Dacă ajutați printr-o companie, puteți oferi asistență la următorul număr de cont prin Fundația Ray of Hope pentru Sick Children, the Needy and the Sick: OTB BANK Rt. 11719001-20324043
    BUDAPEST BANK Rt. 10103881-49133800-01000005. Este foarte important să indicați în căsuța de comentarii că trimiteți banii către Csaba Veres, pentru că abia atunci vor primi sprijinul, așa că veți ajunge la ei într-un mod țintit. În plus față de numele Csaba Veres, introduceți adresa companiei și numărul de impozitare în câmpul de comentarii, iar fundația va trimite un certificat de susținere și poate fi anulat de la impozit. Oricine se referă prin fundație, vă rugăm să trimiteți un e-mail mamei lui Harcoska ([email protected]), deoarece mai târziu vor informa pe toată lumea despre starea lui Csabika, care o va ajuta să-și revină.

Vă mulțumim că ați încercat să ajutați.

Puteți afla mai multe despre Csabika aici!

Marți, 26 aprilie 2011

Tort de ciocolata cu crema de mousse de ciocolata

Tort de ciocolata cu crema de mousse de ciocolata

pentru aluat:
3 ouă,
3 linguri zahăr,
3 linguri de făină,
1 linguriță praf de copt,
1 lingură de cacao olandeză,

pentru crema de mousse:
15 dkg marshmallows,
5 dkg unt,
20 dkg de ciocolată neagră,
0,6 dl de lapte,
4 dl smântână răcită,
Zgâriat în interiorul unui baston de vanilie,

în partea de sus:
10 kg de ciocolată neagră de bună calitate (55%),
2 dkg unt,
ornamente de marțipan,
boabe de migdale acoperite cu ciocolată,
fistic mic.

Sâmbătă, 23 aprilie 2011

Paște fericit!

Joi, 21 aprilie 2011

Am un cadou de la Vali

Am găsit acest lucru în:

Marți, 19 aprilie 2011

Joc cu oferta de Paști

- Trebuie să scrieți o intrare intitulată Ofertă de Paște!
- Trebuie recomandate 5-10 mese în orice categorie.
- Există o condiție pentru a alege dintre rețetele publicate anterior!
- Dacă primiți jocul, vă rugăm să îl trimiteți la 10 bloggeri!
- Ești liber să „iei” jocul, nu trebuie să aștepți să ajungi la el!

Am văzut că o mulțime de oameni sunt deja implicați în joc, va fi greu să le transmiteți la 10 bloggeri, dar o voi încerca.

Pe cine invit la joc:

Ofertele mele de Paște:

Macaron 3.

Joi, 14 aprilie 2011

Macaron 3.

Miercuri, 13 aprilie 2011

Penne cu ciuperci și dovlecei

Penne de ciuperci și dovlecei

Ingrediente:
25 kg de paste penne,
30 dkg carne tocată,
30 dkg ciuperci,
2 dovlecei mai mici,
1 ceapa cap,
1 mână de arpagic,
2-3 frunze de ceapă sălbatică,
2 linguri de ulei,
sare,
piper măcinat,
3 dl cremă
2 dl smântână.

Am pus aluatul penne pe fundul unui castron cu Jena, apoi carnea tocată și dovleceii de ciuperci pe el. Smantana o amestec cu smantana. Condimentez cu sare, piper măcinat, arpagic mărunțit și șalotă și toarnă deasupra dovleceii de ciuperci. L-am pus într-un cuptor preîncălzit, cca. Coac la 180 de grade în 30-35 de minute.

Sâmbătă, 9 aprilie 2011

De la o uimire la alta și cel mai delicios prânz din lume

Marți, 5 aprilie 2011

Coroană de ciocolată-scorțișoară-nucă bazată pe rețeta lui Jade

Coroană de ciocolată-scorțișoară-nucă bazată pe rețeta lui Jade

Ingrediente:
pentru aluat:
55 dkg de făină,
10 dkg zahăr,
2 oua,
6 dkg de unt topit, răcit,
2,5 dl de lapte,
5 dkg pudră de vanilie,
Sunteți 3 dkg proaspăt
1 dkg drojdie uscată (am pus proaspătă în ea),
coaja de portocala rasa.

crema de ciocolata:
5 dkg unt,
5 dkg zahăr,
1 ou,
1/2 linguriță extract de migdale,
3 dkg de făină,
2 dkg de cacao.

Pe lângă asta:
3/4 cană de nuci,
1/3 cană sirop de arțar sau miere,
2 linguri de unt topit,
10 dkg zahăr,
1 linguriță scorțișoară măcinată,
unt topit pentru lubrifiere.

Pregătire: Am fugit drojdia cu puțin lapte și 1 linguriță de zahăr, apoi am pus totul în mașina de pâine și am conectat la un program de frământare. Între timp, am făcut crema de ciocolată, am amestecat ingredientele și am pus-o la frigider, învelită în folpack, până când aluatul s-a unit. Când aluatul a fost frumos ridicat, l-am aplatizat manual și l-am tăiat în 4 benzi, apoi benzile în 5 bucăți. Am distribuit crema de ciocolată pe ele și am format găluște din ele. Am tăiat nucul grosier și l-am turnat în fundul tobei de silicon. Am amestecat siropul de arțar cu untul topit și l-am turnat peste nuci. Am pătat găluștele cu unt topit și le-am rulat în zahăr de scorțișoară pe nuci în 3 rânduri. Am pătat blatul cu untul rămas, am presărat cu zahărul de scorțișoară rămas și am lăsat aprox. Ridică-te timp de 1 oră. În acel moment am copt într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade pentru aprox. 40 de minute. A trebuit să-l acoper la jumătatea reprizei, deoarece vârful era foarte rumenit. Când a fost gata, am lăsat matrița să se răcească puțin și apoi am acoperit-o cu o grilă.