Pastele de hrișcă

Pregătire:

paste

1. Cernem făina și sarea pe o scândură. Apăsăm o adâncitură în mijloc și batem ouăle. Adăugați suficientă apă caldă pentru a face un aluat moale. Aluatul este format în pâini, învelit în folie de plastic și lăsat să se odihnească timp de o jumătate de oră.

2. Aluatul este întins cu grosimea de 1-2 mm pe o scândură făinată și tăiat în benzi de 1 cm.

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Paste și orez
(Editura Kossuth, 2007)

Conținând mai mult de 600 de rețete, această carte de bucate mică, ușor de manevrat, pliabilă, este o continuare a bucătăriei mondiale de mare succes. În acest volum, o mare varietate de paste fierte, caserole, umplute și coapte în tub și moduri variate. Mai mult.

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Paste și orez
(Editura Kossuth, 2007)

Conținând mai mult de 600 de rețete, această carte de bucate mică, ușor de manevrat, pliabilă, este o continuare a bucătăriei mondiale de mare succes. În acest volum, o mare varietate de paste fierte, caserole, umplute și coapte în tub și moduri variate. Mai mult.