Rețete sănătoase de sezon

Ingrediente sezoniere de vară

Shh! Aici puteți găsi întotdeauna ingredientele potrivite pentru sezon: https://gasztrohos.hu/alapanyag

Salată divină de cuscus de vară - adică tabuléh

castravete
Roșie cherry
pătrunjel
ceapa mov
brânză feta
ulei de masline
lămâie
cuscus integral
sare piper

Cuscusul este un ingredient minunat: conține carbohidrați absorbiți lent, are un indice glicemic mediu, facilitează digestia, are un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de grăsimi, poate fi preparat în câteva minute! Se amestecă cuscusul, sarea și piperul 1: 1 cu apă fierbinte și se acoperă cu o farfurie mică până când se toacă legumele și se vor umfla.

Tăiați roșiile cherry în jumătate, pătrunjelul în bucăți mici, castraveții, ceapa roșie și brânza feta. Se amestecă cu cuscusul, se învelește o jumătate de lămâie și se presară cu 1 lingură de ulei de măsline. Servit cu piept de pui la grătar sau cu un ton, poate fi o cină sau un prânz sănătos.

Pizza cu vinete

Un fel de mâncare ușor de vară cu 4 ingrediente - delicios singur sau chiar ca garnitură cu piept de pui!

vânătă
roșie
brânză
ceapa, usturoiul
sare, piper, amestec de condimente pizza sau oregano, busuioc

Preîncălziți cuptorul, ungeți ușor o foaie de copt cu ulei de măsline. Spălați vinetele, înconjurați-le, sareți și piperați (puteți obține rezultate mai picante cu condimentul de legume la grătar) și puneți-le frumos pe hârtia de copt. Ungeți blatul cu ulei și prăjiți până se înroșește.

În timp ce vinetele se prăjesc, riscați ceapa, usturoiul și roșiile. Ceapa se prăjește în puțin ulei, se adaugă usturoiul, se învârte rapid până când usturoiul începe să miroasă (ai grijă să nu-l arzi, pentru că va fi amar) și aruncă roșiile. Rotiți, condimentați și gătiți până când roșiile se prăbușesc puțin - nu este nevoie să gătiți complet, va fi mult mai gustoasă în bucăți rustice mai mari și va arăta foarte bine pe vinete.

Scoateți vinetele, îngrămădiți roșiile pe ea, radeți brânza pe ea și prăjiți-le până se înroșesc.

Tort de brânză gol

Acest cheesecake este minunat, deoarece nu are aluat sau bază de biscuiți, ceea ce înseamnă că nu luați în plus calorii și carbohidrați.!

250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
250 g de ricotta
200 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
3 ouă mari
80 g făină de ovăz
jumătate pachet de praf de copt
miere/eritritol/stivia după gust
vanilie
orice fruct de sezon
lămâie

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, tapetând o formă de tort de 21 cm cu hârtie de copt. Se amestecă ingredientele umede cu cele uscate și se coace până se rumenesc.

În timp ce cheesecake-ul se coace, tăiați fructele în bucăți mici, puneți-le într-un smoothie, strângeți cel puțin o jumătate de lămâie pe ea și amestecați împreună, apoi răciți-le. (Dacă alegeți zmeură, căpșuni, fructe sălbatice și sunteți sensibil la semințe mici mici, filtrați-le ca ultim pas)

Tortul este divin atât cald, cât și rece, doar câștigă să aștepți 😊