Rețete și sfaturi bune din anii patruzeci

László Lakatos din Csíkszentkirály, care a găsit broșura de rețete scrisă de mână a bunicii sale decedate timpuriu și cărțile sale de rețete pentru douăzeci de bănuți și două lame, a dat peste rețete alimentare de șaptezeci sau optzeci de ani.

Bunica ei, Róza Vaszi, s-a născut la Miercurea Ciuc în 1925, nici măcar nu avea optsprezece ani când s-a căsătorit la Miercurea Ciuc.

Îi plăcea să coacă, să gătească ori de câte ori putea, cu mici litere perlate, scrise de mână seara la lumina unei lămpi de kerosen cum să facă prăjituri, murături și supe. Fiul și nepotul său au găsit recent rețete și cărți de bucate într-o cutie mică. „Dacă l-ați păstrat și ați colectat-o astfel, trebuie să fi făcut multe dintre ele”, a remarcat László Lakatos. Cărțile de bucate conțin, de asemenea, sfaturi bune despre cum să devii o gospodină bună.

„Cine are interes să pregătească repede masa de prânz? Pentru toti. Femeia care lucrează crește pentru că, după opt ore de muncă pe zi, nu are nici dispoziția, nici puterea, nici timpul pentru gătit prelungit. Gospodăriile au, de asemenea, un interes: dacă reușesc să reducă orele de gătit, au mai mult timp să aibă grijă de copiii lor și să se cultive, vor avea timp să înfrumusețeze casa și pe ei înșiși ", se arată într-o carte de bucate scrisă la începutul anilor 1950 pentru a revoluționa gospodărie, alimente noi femeile sunt încurajate să le introducă.

Publicația vorbește și despre gătitul rapid. „Desigur, sunt preferate cele care se mișcă rapid, dar cel mai important lucru este metoda de lucru rapid, astfel încât menajera își gestionează bine puterea și timpul: nu face mișcări inutile niciun minut - în timpul gătitului. Dacă gătești, doar gătește, nu există unde să citești sau să citești romane ”, spune cartea de bucate, care afirmă că nu este indicat să te ții de un prânz cu carne în fiecare zi, deoarece este costisitor și nesănătos.

Cartea de bucate Let's Eat Properly, publicată în 1941 de Oficiul de aprovizionare publică al ministrului regal maghiar al îngrijirii publice, încurajează cititorii să consume cât mai multe legume și fructe. Rețetele scrise de mână ale lui Rózsika Vaszi din anii 1940 includ clătite magnifice, chipsuri din Budapesta, kuglóf maghiar, rețete ale șefului, cireșe-unt-cireșe, găluște aurii, plăcintă cu mere, paste cu ciuperci, tort Eva, prune.

„Nici măcar eu nu am putut citi totul, deoarece există o mulțime de rețete în colecție. Am numărat vreo patruzeci, dar sunt încă multe ”, a remarcat László Lakatos. Ea a mai explicat că în niciun caz moștenirea bunicii nu va fi vândută. „Din păcate, nu există nici o femeie la casă, dar o păstrăm ca o amintire. Când am timp, tot citesc, dar nu-l iau, sigur ”, a subliniat nepotul lui Rózsika Vaszi.

István Veres poate fi unul dintre cei mai buni din lume: bucătarul din Târgu Mureș se află și el în finala europeană a Bocuse d’Or.

Pentru prima dată în acest an, Székely va fi, de asemenea, interesat de finala europeană a Bocuse d’Or, cea mai prestigioasă competiție de gătit din lume, István Veres din Târgu Mureș.

Pilotul secuiesc crede în munca grea: Mátyás Varga se pregătește pentru Galopul Național aproape zilnic din martie

A fost un sentiment înălțător pentru Mátyás Varga de la Handmade să reprezinte Ținutul Secuiesc la Galopul Național și să audă numele satului său natal în finală. Tânărul din Trécs a ajuns la al patrulea final în finala de la Budapesta cu calul Hilton Haragos, depășind obstacolele.

Aceștia au premiat esteticienele orașului care au acoperit Clujul cu flori

Ediția din acest an a Concursului Flower Cluj-Napoca, anunțată pentru a patra oară de Asociația de Înfrumusețare a Orașului Cluj-Napoca, s-a încheiat.

Operațiunea bunicului a înlocuit-o pe Tenet în topul clasamentelor, cu venituri din cinematografe cu mult sub nivelurile pre-epidemice

Noua comedie a lui Robert De Niro, Operațiunea bunic, a înlocuit Tenet-ul lui Christopher Nolan în blockbuster-ul din weekendul nord-american. Cu toate acestea, veniturile cinematografice din epoca covid rămân cu mult sub nivelurile pre-epidemice.

Încă liber de citit! Este bine să dai cadou!

2020 este un an de schimbare pentru noi toți, înconjurat de anxietate și lipsă de speranță. Totuși, poate că această perioadă vă poate ajuta să evaluați lucrurile pe care le considerăm de la sine.

Noul coronavirus poate rămâne infecțios pe anumite suprafețe până la 28 de zile

Un nou coronavirus care cauzează boala Covid-19 ar putea rămâne infecțios timp de 28 de zile pe anumite suprafețe, cum ar fi bancnotele, ecranele telefoanelor mobile și oțelul inoxidabil, potrivit cercetătorilor australieni.

Regina se întoarce: după douăzeci și cinci de ani, regina este din nou în fruntea topurilor britanice

După 25 de ani, Queen a revenit în topul topurilor britanice cu albumul live al formației Live Around The World pe locul zecelea, care a ocupat primul loc.

Maraton de caritate alergat de la Cluj-Napoca la Constanța

Vlad Crișan Pop va parcurge 620 de kilometri în țară în luna martie a anului viitor. Sportivul urban prețios se adună pentru burse pentru copiii bolnavi ca parte a ediției virtuale a Ultramaratonului Arctic.

Galopul Național va avea loc fără public la Piața Eroilor din Budapesta

Galopul Național va fi, de asemenea, neobișnuit anul acesta, competiția se va desfășura fără audiență la Piața Eroilor în acest weekend din cauza situației epidemice.

Programul ONU pentru alimente a primit Premiul Nobel pentru Pace

Programul ONU pentru Alimentație Mondială (PAM) câștigă Premiul Nobel pentru Pace din acest an - anunțat vineri la Oslo.

Pentru a personaliza conținutul și reclamele, a oferi servicii de socializare și a analiza traficul, folosim cookie-uri pe site-ul nostru împreună cu partenerii noștri. Faceți clic pe Accept cookie-uri! pentru a accepta utilizarea tehnologiei menționate pe web. Puteți modifica oricând setările de consimțământ.

Consimțământul dvs. este necesar!

Din lista de mai jos, puteți alege ce grupuri de cookie doriți să plasați în browserul dvs. Fiecare categorie are o descriere care detaliază la ce ne folosim informațiile dvs. și partenerii noștri. Apreciem acceptarea cookie-urilor și garantăm că informațiile dvs. vor fi sigure.

Operat de Príma Press Kft kronikaonline.ro folosește cookie-uri pe site-uri web accesibile prin intermediul domeniului.

Sarcina cookie-urilor

Ei colectează informații despre vizitatori și dispozitivele lor; rețineți setările individuale ale vizitatorilor, care pot fi utilizate, de exemplu, atunci când se utilizează tranzacții online, astfel încât să nu fie nevoie să re-tastați datele; facilitează utilizarea site-ului web; anunțurile direcționate apar pe site; oferiți o experiență de utilizare de calitate.

Ce cookie?

Cookie-urile sunt pachete mici de date, fișiere text care sunt plasate în browserul dvs. atunci când vizitați un site web. Cookie-urile vă permit să identificați utilizatorul la următoarea dvs. vizită, permițând furnizorului de cookie-uri să conecteze vizita curentă a utilizatorului la cele anterioare, dar numai pentru propriul conținut.

Cookie-urile se pot distinge prin funcția și perioada de stocare, dar există cookie-uri care sunt plasate direct de operatorul site-ului, în timp ce altele sunt plasate de terți.

Descrierea cookie-urilor utilizate de kronikaonline.ro

Cookie-urile utilizate pe site-ul web se pot baza pe funcția lor: cookie-uri care oferă funcționalități de bază; cookie-uri preferențiale; cookie-uri în scopuri statistice; cookie-uri publicitare și cookie-uri de socializare.

Pe baza perioadei de stocare a acestora, facem distincția între cookie-urile de sesiune, care sunt șterse imediat ce vizitatorul închide browserul și cookie-urile persistente, care sunt șterse de computerul sau serverul vizitatorului. browserul dvs. este salvat până la expirarea perioadei lor de salvare sau este șters de către vizitator.

Cookie-uri de bază

Aceste cookie-uri asigură funcționarea corectă a site-ului web și facilitează utilizarea acestuia. Fără aceasta, utilizarea site-ului web este dificil sau imposibil de furnizat.

Unele dintre cookie-uri sunt șterse de îndată ce vizitatorul închide browserul (cookie-uri de sesiune), în timp ce altele sunt șterse de aparatul vizitatorului sau browserul dvs. a salvat până când acestea sunt salvate sau șterse de către vizitator (cookie-uri persistente).

Cookie-urile de bază includ conținut terță parte încorporat în articol, cum ar fi videoclipuri YouTube încorporate sau postări pe Facebook și așa mai departe. sytijei.

Cookie-urile care oferă funcționalități de bază includ și cookie-uri în scopuri statistice. Cookie-urile în scopuri statistice sunt legate de dezvoltarea și îmbunătățirea site-ului web pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului. Acestea permit operatorului site-ului web să colecteze date despre modul în care utilizatorii folosesc site-ul.

Lista cookie-urilor care asigură funcționarea de bază:

Numele cookie-ului	Furnizor/Funcție	Expirarea cookie-urilor
PHPSESSID	kronikaonline.ro Sarcina sa este de a obține starea sesiunilor între sesiuni.	sesiune	proprii
cookieControll	kronikaonline.ro Este responsabil pentru memorarea setărilor cookie-urilor	365 de zile	proprii
cookieControlPrefs	kronikaonline.ro Este responsabil pentru memorarea setărilor cookie-urilor	365 de zile	proprii
_ga	google.com	Doi ani	Terț
_baraj	google.com	Într-o zi	Terț
_gid	google.com	Într-o zi	Terț
cX_G	brat.ro/sati	365 de zile	Terț
cX_P	brat.ro/sati	365 de zile	Terț
cX_S	brat.ro/sati	sesiune	Terț
evid_	brat.ro/sati	90 de zile	Terț
evid_v_	brat.ro/sati	90 de zile	Terț
evid_set_	brat.ro/sati	Într-o zi	Terț

Cookie-uri preferate:

Prin utilizarea cookie-urilor preferențiale, ne putem aminti informații precum funcția Veste bună/Veste proastă (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) din articol. Dacă nu acceptați aceste cookie-uri, nu veți putea utiliza aceste caracteristici.

Lista cookie-urilor preferate:

Numele cookie-ului	Furnizor/Funcție	Expirarea cookie-urilor
vot de știri_	kronikaonline.ro Înregistrați un vot pentru un articol	30 de zile	proprii

Cookie-uri publicitare

Scopul cookie-urilor publicitare este de a afișa reclame relevante vizitatorilor de pe site. Nici aceste cookie-uri nu sunt potrivite pentru identificarea vizitatorului, pot fi setate de partenerii noștri publicitari. Aceste companii pot utiliza informațiile pe care le colectăm pentru a crea un profil al interesului dvs. și pentru a afișa reclame relevante pe alte site-uri. Dacă anonimizați aceste cookie-uri în setările dvs., vor apărea reclame mai puțin relevante.

Lista cookie-urilor publicitare:

Numele cookie-ului	Furnizor de servicii	Expirarea cookie-urilor
__ani	google.com	Doi ani	terț
_fbp	facebook.com	3 luni	terț
reclame/audiențe ga	google.com	sesiune	terț
DSID	google.com	Într-o zi	terț
fr	facebook.com	100 de zile	terț
AICI	google.com	1 an	terț
buc/activeview	google.com	sesiune	terț
test_cookie	google.com	Într-o zi	terț
tr	facebook.com	sesiune	terț

Cookie-uri de socializare

Scopul cookie-urilor de social media este de a oferi vizitatorului serviciile de social media utilizate pe site. De exemplu, atunci când un vizitator partajează conținut de pe un site web pe Facebook, Twitter sau Conectați-vă cu un cont Facebook. Furnizorii de social media pot utiliza cookie-uri pentru a colecta date despre modul în care un vizitator folosește serviciile furnizate de social media, ce conținut partajează, ce le place etc.

Descrierea cookie-urilor utilizate de partenerii contractați cu Príma Press Kft

Alți operatori de servicii pot plasa, de asemenea, cookie-uri pe site-ul web. Utilizatorii pot afla despre cookie-urile utilizate de parteneri pe propriul site web al furnizorilor de servicii:

Cookie-urile plasate de terți care nu se află într-o relație contractuală cu Príma Press Kft

Spre deosebire de cele de mai sus, operatorii altor servicii necontractuale ale Príma Press Kft. Pot, de asemenea, să plaseze cookie-uri pe site, independent de compania noastră, pentru propria lor funcționare. Plasarea și utilizarea unor astfel de cookie-uri utilizate de terți Príma Press Kft. Nu își asumă nicio responsabilitate cu privire la prelucrarea datelor care poate fi efectuată de cei care o plasează și își exclude răspunderea în acest domeniu.

Cum se modifică setările cookie-urilor?

Puteți modifica oricând setările cookie setate anterior făcând clic pe meniul Setări cookie în subsolul de pe desktop. Pe telefonul mobil, îl puteți accesa atingând butonul meniu și apoi meniul Setări cookie.

Aceste cookie-uri asigură funcționarea corectă a site-ului web și facilitează utilizarea acestuia. Fără aceasta, utilizarea site-ului web este dificil sau imposibil de furnizat.

Cookie-urile de bază includ conținut terță parte încorporat în articol, cum ar fi videoclipuri YouTube încorporate sau postări pe Facebook și așa mai departe. sytijei.

Lista cookie-urilor care asigură funcționarea de bază: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, cX_G, cX_P, cX_S, enr_cxense_throrrle, evid_, evid_v_, evid_set_.