Crema simpla de vinete

De fapt, la fel de multe case câte cremă de vinete. Rețeta mea dietetică de cremă de vinete este mai rapidă decât cea tradițională și săracă în calorii.

simple

Ceapă și usturoi prăjiți

Nu-mi place să suprim aroma de vinete cu ceapă și usturoi, așa că le-am pus prăjite și nu crude. Întotdeauna coc mai multe din acestea, deoarece pot fi păstrate la frigider timp de 1 săptămână și pot fi folosite pentru o mulțime de mâncare. De fapt, nu numai că le folosesc pentru gătit, dar pot arunca și un sandviș simplu.

Cremă de vinete pentru iarnă

Din păcate, nu cred că crema de vinete poate fi bine congelată, dar poate fi păstrată în congelator din vinetele prăjite și după decongelare, crema se poate amesteca rapid.
Pe de altă parte, pentru iarnă, crema finită poate fi pusă foarte bine într-un borcan de zidărie. Sunt obișnuit doar cu modul în care îți arăt în videoclipul compotului de piersici. Împachetez sticlele sterile cu smântâna și le gătesc la 90 de grade timp de 30 de minute. Lăsați să se răcească în apă și apoi păstrați garanția timp de 1 an, depozitat într-un loc uscat, răcoros și întunecat.

Rețetă de cremă de vinete transilvănene

Am o glazură pentru că am lucrat mult timp cu cei doi cunoscuți ai mei din Transilvania. Ar putea face o cremă de vinete transilvăneană atât de divină (vinette, vinetta) încât a fost un vis. De fapt, acestea diferă de rețeta mea dietetică prin faptul că amestecă vinete prăjite cu multă maioneză. Maioneza este atât de bogată în colesterol din ouă și din mult ulei încât o consum doar de 1-2 ori pe an. Cu toate acestea, înlocuindu-le cu iaurt natural, puteți merge fără probleme la meniu în fiecare săptămână.