5 dolari nesănătoși pe care îi faci în timp ce gătești

Frumusețea gătitului de casă nu este doar faptul că gătitul poate face feluri de mâncare mult mai sănătoase și mai ieftine decât gătitul alimentelor, ci - ca proces creativ - le oprește și pe multe. Cu toate acestea, pot exista unele pericole implicate.

Folosești ulei de gătit toxic

Deși uleiul de gătit nu este cel mai sănătos tip de grăsime, este, desigur, netoxic în sine, atunci când este utilizat corect. Totuși, dacă îl încălzești de mai multe ori și îl folosești pentru coacere și gătit. Acest lucru se datorează faptului că reîncălzirea uleiului declanșează procese care pot fi chiar cancerigene. Deci reutilizarea este interzisă, dar pentru uleiul de cocos, de exemplu, acest lucru nu mai este adevărat, îl puteți folosi din nou după filtrare.

Te microsezi prea mult

Cuptorul cu microunde este acum un dispozitiv convenabil care se adaptează perfect la graba de azi. Problema este că nu a fost inițial dezvoltat pentru uz zilnic și poate provoca daune extrem de mari corpului dumneavoastră dacă îl utilizați în mod regulat. Acest lucru se datorează faptului că microundele schimbă structura alimentelor, ba chiar le poate face cancerigene, mai ales dacă folosim o temperatură ridicată. Pentru a vă proteja sănătatea, este mai bine să încălziți și să gătiți mâncarea în tigăi mici pe aragaz.

care

Gatesti in oale deteriorate

Gătit în oale deteriorate este mai bine dacă uitați. Saltul unui smalț, deteriorarea cuprului sau a fontei este deosebit de periculos, deoarece vasele sunt expuse la căldură intensă. Dacă vasele și vasele sunt deteriorate, substanțele nocive din ghivece se vor dizolva și se vor amesteca în mâncare mult mai puternic. Există riscuri grave pentru sănătate dacă nu le înlocuiți.

Folosești oale de cupru neacoperite

Ghivecele și tigăile din cupru sunt complet sigure de utilizat atâta timp cât nu le folosiți la cuptorul cu microunde și sunt acoperite corespunzător cu tablă sau oțel inoxidabil. Vasele de cupru neacoperite pot emite cantități de cupru care pot provoca chiar și stare de rău. Înlocuiți-le și cumpărați vase de oțel și oțel inoxidabil de bună calitate.

Se încălzește în recipiente de plastic inadecvate

Deși efectele micro asupra sănătății au fost deja discutate, acesta poate culmina în continuare prin încălzirea alimentelor într-un recipient din plastic care nu ar trebui. Nu întâmplător, recipientele din plastic indică temperaturile minime și maxime între care pot fi depozitate și încălzite. Dacă vă aruncați prânzul sau gătiți ceva într-un recipient de plastic simplu, non-micronizabil, ar trebui să fiți de asemenea conștienți că plasticul topit va pătrunde și în mâncare, ceea ce este extrem de periculos.