Kaja-majré: dacă copilul alege, dar mama ar gusta altceva

Când vine vorba de mâncare, un copil nu glumește niciodată. Mamele sunt cel mai expuse la mesele cauzate de mese, deoarece de obicei asigură hrană familiei. De ce maiestate? Pentru că copilul mănâncă. Totul, fără sortare. Sau aproape nimic. Adică până la câteva feluri de mâncare. În astfel de cazuri, este dificil să conciliez nevoile. Mai ales dacă adulții - mai ales mama - mănâncă uneori altceva decât cârnații. Nu merge fără umor.

Kaja-majré: Așa mi-am exprimat tot ceea ce simt despre obiceiurile alimentare ale familiei noastre. Pentru că oricâte sunt în familie - cinci - am mânca cu toții diferit și diferit. Și asta provoacă cu siguranță tensiune.

Nu așa am planificat. Când am devenit mamă, mi-am imaginat că copiii mei vor mânca fructele cu bun gust. Le plac legumele și gustă de toate - poate chiar le consumă - pe care le servesc în fața lor. S-a întâmplat așa pentru o vreme. Fiul meu cel mare a fost hrănit - aproape - conform unui registru.

Kaja-majré

Doar aproape pentru că nu am început la șase luni. La șapte luni era încă bine alăptată. Dar după aceea am gustat toate legumele, fructele și apoi mai multe feluri de carne cu el. Și a acceptat. A fost o plăcere să-l privesc mâncând. Chiar și la vârsta de un an și jumătate sau doi, am gătit ceea ce îmi doream doar după piesa obositoare. Poate supa de dovleac, pastele cu raguul de dovleac. Diverse sosuri, supe cremă. Apoi totul s-a schimbat.

A cunoaște lumea alimentelor solide pentru cei doi copii ai mei mai mici nu este o poveste lungă. Nu există practic nimic despre care să vorbim în acest subiect. Mi-au mulțumit frumos, au fost mulțumiți de laptele matern timp de un an și jumătate. Dar, din moment ce, spre deosebire de fratele lor, au luat kilogramele într-o măsură mai mică dintr-un anumit motiv, a existat o presiune externă conform căreia acest lucru era posibil doar pentru că nu mâncau încă broccoli. Poate că kaja-majré chiar a început aici cu mine.

Trucul alimentar nu a dispărut niciodată. Să modelăm animalele și vehiculele din legume sau să lăsăm roșiile să fie roata castravetelor, trenul de care au râs copiii mei. Dar nu l-ar fi mâncat. Am numărat câte alimente gătite sunt pe care le bucurăm tuturor celor trei. Asta înseamnă exact patru mese. Și una este clătitele.

Dacă copilul alege

Celelalte trei sunt bulion, supă de gulaș și carne prăjită. În plus, câștigătorii sunt cârnații - dar numai cei afumați - și cartofii prăjiți. Pentru mulți, aceste două s-ar putea chiar să nu fie considerate alimente. Dar la noi, da. Dacă copilul nu mănâncă altceva decât asistenta, pediatrul și chiar vreau să-i pun pe copii în spital să-i învețe să mănânce - destul de serios, asta a ieșit din gura asistentului, bineînțeles că nu am mâncat stai aici.

În această situație, cârnații și cartofii prăjiți sunt alimente. Nu întâmplător, familia noastră numim lanțuri de fast-food un magazin de cartofi. Punctul sigur al vieții noastre este cartofii prăjiți - mai ales atunci când călătorim. Și modific cârnații în mod regulat. Fiecare contează ca o captură separată. În principal, ca hot dog, tăiat în inele și prăjit într-o tigaie. Frigăruile sunt legate pe grătar sau coapte la cuptor, iar cârnații sunt gata pregătiți. Aceasta este adevărata majra alimentară.

De aceea încerc să nu iau prea în serios mesele noastre sărace în stimuli. Uneori funcționează. Uneori. Pentru că la toate acestea li se alătură și soțul meu, care ar aranja mesele având o tabletă cu substanțe nutritive adecvate, care este suficientă pentru a lua o zi și a avea probleme cu mâncarea.

Dacă mama ar gusta altceva

Prefer să mănânc, deoarece gustă ceea ce tocmai mănânc. Nu văd mâncarea ca pe un combustibil, dar mai ales ca pe o sursă de plăcere. Deci, este dificil pentru noi să împăcăm nevoile. M-am săturat deja să gătesc. Pregătiți întotdeauna aceleași feluri de mâncare.

Sigur, aș putea să gătesc separat, dar nu mai am energie să fac asta. Pentru că sunt alte alimente în geanta mea pe care cel puțin trei dintre noi le iubim. Și apoi, de obicei pentru fiul meu mai mic, trebuie făcut altceva. Pentru că există un copil căruia nu îi plac pizza și spaghetele. El locuiește cu noi.

Așa că își ia cârnații sau omletele. Deși niciunul dintre ele nu este trucuri complicate, acestea sunt realizate separat. Kaja-majré nu se aplică dulciurilor. Natural. De asemenea, puteți mânca briose de ciocolată sau briose curcubeu la prânz, sau chiar clătite colorate.

I-time: când pot mânca orice vreau

În ultima vreme, însă, am chef să gătesc din nou. De fapt, a devenit propriul meu timp de sine. Nici măcar de gătit, mult mai mult de mâncare. Când pot mânca orice vreau. Poate că nici eu nu sunt un adevărat gurmand.

Dacă iubesc ceva, îl fac de mai multe ori. Până la câteva ori pe săptămână. Dar nici asta nu mă deranjează. Nu-mi place să experimentez, dar înțeleg într-o rețetă că va fi bine. Nici nu-mi place să îmbrac mâncarea. Nu decorez, îl mănânc așa cum este. Poate că nu este o coincidență faptul că toate rețetele nu conțin carne, iar majoritatea pot fi preparate într-un mod vegan.

Și rețetele ....

Aș putea mânca de mai multe ori pe săptămână supă cremă picantă de cartofi dulci, are un gust atât de bun. Nu are o aparență foarte fotogenică, motiv pentru care nu am o fotografie a acestuia. Sar peste cuburile de slănină și pun ardei afumați măcinați și chili chipotle în loc de chili. Presar brânză pe ea. Acea cât de mult îmi place chipotle chili, Am scris deja despre asta. Mania Chipotle a început cu această supă. În loc de ceapă, prazul este și mai fin. Și pentru mine nu este un sacrilegiu să folosim cuburi de supă de calitate mai bună - să zicem organice - în loc de suc de bază.

Pe lângă chipotle, în ultima vreme am fost un pasionat fan al pătrunjelului. Vara, m-aș opune unui nou cartof cu pătrunjel, făcut doar cu unt. THE Salată de bulgur de roșii turcești Rețeta lui Zsófi Mautner și mult pătrunjel. Deci poți veni. Bonusul este că nici nu trebuie să gătești. Pentru micul dejun, prânz, cină și doar gustări în timpul zilei - îmi place să mănânc oricând. Am înșelat atât de mult rețeta încât folosesc cuscus în loc de bulgur.

Rețetele lui Kristóf Steiner sunt magice. Felul în care vorbește despre gătit îl atrage imediat să mănânce. Deși nu sunt vegan, găsesc întotdeauna cu el o rețetă despre care știu că va fi bună. Așa este acum briam (rețeta este disponibilă direct în descrierea videoclipului), care, potrivit lui Kristof, este letcho-ul grecilor. Nu cred. Mai mult decat atat. Legume prăjite în sos de roșii - ceresc. Oricum îmi plac mâncarea suculentă, dar briam este, de asemenea, o alegere bună, deoarece este un fel de mâncare ușoară. Adorabil.

Leguma Tarta preferatul meu încă. Variaz tupicele după bunul plac. De obicei, prazul, buretele pentru copii și dovleceii sunt incluși. Iar aluatul este din frigiderul magazinului, din simplitate.

Și în cele din urmă dulciurile - fără flanșă

Dacă este dulce, de obicei este ciocolată. Brioșe de ciocolată, tort de ciocolată, găluște de ciocolată. Toate fără lapte și ouă. Copiii cer și iubesc fursecurile colorate. La noi, brioșele și clătitele sunt adesea de culoare curcubeu. Vopseaua alimentară din gel este așa cum este. Știm că nu este cel mai sănătos ingredient, dar ne convine. Dar dacă mă pregătesc doar pentru mine - pentru că copiii nu sunt acasă acum - mi-ar plăcea să coac ceva livadă.

Nu prea complicat. Rustic. Într-un fel de stil country. Pentru că îmi place un fel de mâncare dacă totul fără flanșe. Așa este tort de ananas invers , pe care l-am făcut pentru prima dată, dar nu pentru ultima oară. De asemenea, poate fi ușor deshidratat (cu margarină Alsan, de exemplu) și nu conține ouă. Dulce și sfâșietor din caramel și doar o oală este suficientă pentru el, deoarece este prăjită într-o tigaie. Ideea rețetei vine dintr-o poveste de balerină-șoareci. Chiar dacă copiii nu sunt acasă, ei sunt încă peste tot.

Și e în regulă. La noi, indiferent de ce, doar mănâncă. Poate că gusturile lor se vor schimba mai târziu. Cu siguranță nu există kaja-majré care să forțeze vreo mâncare. Chiar și așa, acum gătesc pentru mine doar de câteva ori. Doar pentru distractie.