Tur de aventură culinară în Stiria

Dacă vă aflați în Stiria, pe lângă excursie, merită să faceți și un tur gastronomic. Putem vizita unul dintre barurile de vinuri rurale vechi de 230 de ani și putem încerca gustarea clasică și consistentă din farfurii de lemn.

turistică

Dacă vă aflați în Stiria, pe lângă excursie, merită să faceți și un tur gastronomic. Putem vizita unul dintre barurile de vinuri rurale vechi de 230 de ani și putem încerca gustarea clasică și consistentă din farfurii de lemn.

Așa-numitul „Buschenschank”, adică barul de vinuri rurale, este una dintre cele mai populare forme de relaxare, chat, degustare a specialităților locale și reîncărcare a energiei pe cele 8 trasee de vin din Stiria. Dreptul vinificatorilor de a-și vinde vinul de casă în propria casă fără nicio autorizație specială revine anexei II. Împăratul Iosif datează de la un decret făcut în 1784. Decizia a fost inițial menită să-i permită vinificatorului să-și prezinte actualul vin nou rezidenților municipiului. 230 de ani mai târziu, barurile de vin din mediul rural oferă deja gustări vegetariene și vegane. În același timp, gustările din plăci de lemn, atmosfera familiară și priveliștea minunată a podgoriilor din jur sunt atemporale. În inima verde a Austriei, există mai mult de 800 de vinuri de țară.


Una dintre cele mai populare și mai vechi creații alimentare din meniul Buschenschank este gustarea clasică din farfurii din lemn. Numele este revelator: pe o scândură de lemn, se servesc variante de șuncă gătită și afumată, friptură de porc prăjită sau porc, cârnați afumați, brânză, diverse creme, slănină, legume proaspete și, desigur, hreanul ras nu trebuie ratat. Nici timpul nu s-a oprit în barurile de vin de-a lungul Traseului vinului din Stiria de Sud - urmează cele mai noi tendințe nutriționale și din sezonul 2014 Buschenschanks oferă și gustări vegane și vegetariene.

Graz, masa lungă a capitalei gastronomice: 16 august 2014.

În Graz, punctul culminant al calendarului culinar este în mod clar „Masa lungă a capitalei gastronomice”: o minunată seară de vară târzie, o masă decorată în aer liber, experiențe culinare unice și cele mai bune vinuri din provincie, toate în fața impresionantul culise din Schlossberg, Turnul cu Ceas și Primăria. Anul trecut, bucătarii și restaurantele partenere din Graz au servit 700 de oaspeți.