Rezistența cojii

Mânca sănătos, mananca mai multa coaja!

Coaja de cartofi

Jumătate din conținutul de nutrienți al cartofilor se găsește în coaja de cartofi.
Chipsuri de cartofi: puneți coaja pe o foaie de copt, presărați cu ulei (de preferință ulei de măsline), sare, piper, piper Cayenn. Se coace 10-15 minute la 200 de grade.

Coaja de mere

Coaja conține quercetină în fruct, este un antioxidant care ajută la prevenirea unora cancerele conform studiilor. Sandviș cu șuncă și brânză: feliați șunca subțire, coaja de mere feliată, adăugați brânză cheddar rasă cu pâine integrală, apoi coaceți până când brânza se topește.

Coajă de kiwi

Este bogat în vitamina e și datorită conținutului său de flavonoizi ajută la combaterea anumitor boli. La un smoothie adăugați 1 kiwi necojit și o jumătate de cană de căpșuni congelate. Apoi 1 cană de suc de portocale și jumătate de pahar de iaurt natural.

coaja de portocala

Asigură producerea de d-limonen, care protejează împotriva cancerului de piele. Tăiați fin coaja, adăugați la chili, fasole și condimente.

Tulpina de broccoli

O singură fibră acoperă cantitatea de vitamina C pe parcursul zilei. Adăugați cartofii, curățați coajele și ceea ce este în interior este aproape la fel de moale ca sparanghelul.

Coaja de morcov

Beta carotenul protejează ochii, pielea și sistemul imunitar.
Adăugați la chiftele dvs. de ex. într-un hamburger. Se amestecă morcovii și coaja de morcov cu carne tocată slabă și se acoperă pentru deshidratare.