Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
1. Topiți untul într-un castron, apoi amestecați făina în el cu o lingură de lemn și gătiți timp de 1 minut. Adăugați laptele, amestecând continuu, având grijă să nu se aglomereze.
2. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute de la sursă. Se adauga mozzarella taiata cubulete si gorgonzola si se topeste. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
3. Gatiti aluatul Barilla Pennette Rigate la o duritate "al dente" (adica nu este complet moale) si apoi strecurati.
4. Așezați aluatul într-un vas ignifug cu unt, turnați deasupra sosul bechamel cu brânză și presărați brânză Parmigiano Reggiano rasă, apoi coaceți timp de 15 minute într-un cuptor de 200 de grade.
Sfaturi de la Barilla Chef:
Dacă doriți un bechamel mai alb, mai cremos, mai bogat, adăugați 2-3 linguri de cremă de gătit. Un sos cu aromă mai ușoară poate fi preparat folosind brânză Emmental în loc de gorgonzola. Dacă, pe de altă parte, doriți un gust mai caracteristic, înlocuiți 100 g de mozzarella cu 100 g de brânză mai matură (de exemplu, fontina).
- Supă de sparanghel cu găluște de unt cu imagine Rețetă - Rețete
- Paine cu ceapa-branza cu Reteta - Retete
- Knuckle de porc la cuptor cu imagine Rețetă - Rețete
- Budinca de caramel prajit cu Reteta - Retete
- Dovlecei umpluti pe un pat de cartofi cu Reteta - Retete