Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Pregătire: Nu trebuie să vă așteptați la un hocus pocus mare. Cerneti faina, adaugati sarea si dati deoparte.

Ceapa se curăță și se taie în bucăți mici, foarte fine. Se încălzește 1 lingură de grăsime și se călește ceapa tocată în ea!

Când ați terminat, turnați ceapa înăbușită cu grăsimea în făină și lăsați-o să se răcească.

În apă călduță, drojdia se presară cu zahăr și se toarnă peste făina de ceapă. Frământăm aluat elastic. În funcție de calitatea făinii, se poate adăuga făină sau chiar apă pentru a obține textura perfectă. Scopul este să îl separați de peretele navei.

Brânza este apoi tăiată în cuburi mai mici și amestecată ușor cu aluatul.

Am modelat pâinea, astfel încât să nu existe brânză deasupra, astfel încât să nu ardă, dar în interiorul gustării înfometate a burticii ar găsi în interior abundente mici cratere.

Puneți-l în orice formă (poate fi pătrat, oval, rotund) și lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute.

Apoi la cuptor fierbinte pentru aprox. Coaceți până se rumeneste în 30 de minute. Presar cu apă de două sau trei ori în timpul coacerii pentru a da pâinii o crustă crocantă.

Când se descarcă, îl las să se răcească și abia apoi îl scot din matriță.