Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: fileul de pește este spălat și apoi șters. Se toarnă deasupra sucul stors de var și se pune într-un loc răcoros timp de 30 de minute. Se presară amestecul de condimente și se învârte în făină.

somn

Turnati uleiul intr-o foaie de copt, asezati fileul si apoi turnati peste vinul alb. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de 15 minute.

Între timp, îl curățăm pentru sos, ne-am îngrășat ardeii iute. Curățați cele două cepe, spălați-le, tăiați-le pe cele roșii în bucăți mai mici, apoi zdrobiți-le pe amândouă într-un blender.
împreună cu ardei iute. Adăugați încet uleiul de măsline la masa astfel pregătită, amestecând continuu. De asemenea, procesăm ketchup-ul și, în final, adăugăm puțin oțet de vin și condimentăm la sosul finit.

Peștele prăjit este decorat cu lămâie și condimente verzi după gust și servit cu sos picant rece.