Riscul de a dezvolta cancer de soia și de sân

„Până acum mi-a fost frică de soia ca de ciumă. Din câte știam, am evitat-o din cauza unei povești de familie despre cancerul de sân. Dar acum pun întrebarea: Care este adevărul despre soia și cancerul de sân? ” A întrebat cititorul Huffington Post, Adrienne.

Aproximativ 75% dintre tumorile mamare au anumiți „receptori de estrogen”, ceea ce înseamnă că cresc ca răspuns la estrogen, cel mai important hormon feminin. Prin urmare, dacă mai mult de un membru al familiei sau strămoșilor dvs. a fost diagnosticat cu cancer de sân, sunteți mai expus riscului, este posibil să aveți și mai multe probabilități de a avea un hormon care vă poate ajuta să creșteți tumora. De aceea, mulți încearcă să fie proactivi - inclusiv evitarea soiei. Deși soia are un efect estrogenic și acest hormon este legat de unele tipuri de cancer, acest lucru nu înseamnă că soia este, de asemenea, legată de cancer.

„Preocupările cu privire la consumul de soia și progresia și dezvoltarea cancerului de sân se bazează pe izoflavonele din soia și pe faptul că compusul din acesta are o structură chimică similară cu cea a estrogenului.” - dr. Erica Mayer este specialistă în tumori și cancer la Centrul Susan F. Smith pentru Huffington Post. Ideea este că toate acestea ar putea crește potențial cancerul la sâni, dar acest lucru nu este confirmat în date.

Studiile privind cancerul de sân și soia se pot încadra de obicei în două categorii - prima este cercetarea de laborator asupra rozătoarelor și a doua este studiile observaționale asupra comportamentului uman.

Experimentele la unele rozătoare au arătat că, dacă șobolanii sau șoarecii primesc o doză foarte mare de izoflavonă neamestecată, aceasta poate stimula creșterea tumorii. Dar, ca dr. Mayer a subliniat, de asemenea, că acest rezultat nu poate fi proiectat în mod clar asupra modului în care oamenii procesează soia. Pe de o parte, datorită diferențelor fiziologice dintre corpul uman și rozătoare, și, pe de altă parte, datorită diferențelor dintre suplimentele de izoflavonă și soia dietetică.

Cealaltă parte a spectrului de cercetare o reprezintă studiile observaționale la nivel de populație. Aceste studii s-au concentrat de obicei pe populații asiatice mari, deoarece consumul de soia este cel mai răspândit acolo. În aceste locuri, soia nu numai că nu a contribuit mai mult la dezvoltarea cancerului, în multe cazuri rata fiind chiar mai mică.

„Deși studiile pe animale au dat rezultate mixte cu cancerul de sân și suplimentele de soia, studiile la om nu au găsit efecte negative din cauza consumului de alimente din soia.” A spus Marji McCullough, director strategic al Departamentului de Epidemiologie Nutritivă de la Societatea Americană a Cancerului, într-una din postările de blog ale organizației. Cu toate acestea, el a adăugat: „Consumul moderat de alimente din soia pare a fi sigur atât pentru supraviețuitorii cancerului de sân, cât și pentru populația generală, și poate chiar reduce riscul de a dezvolta acel cancer. „Deși nu avem dovezi concludente cu privire la motivul pentru care soia poate reduce riscul de cancer de sân, există câțiva factori care intră și în acest domeniu de îngrijorare”.

La nivel micro, deși izoflavonele imită estrogenul, acestea au și proprietăți „anti-estrogenice”, inclusiv prevenirea hormonului de legarea de receptori (în schimb, ajută la legarea de sânge) și inhibarea producției de estrogen în țesutul adipos.

La o scară mai globală, o dietă pe bază de plante poate ajuta femeile supraponderale, obeze, să piardă în greutate, iar pierderea în greutate este strâns legată de un risc mai mic de a dezvolta cancer de sân.

Mesajul pe scurt este că cercetătorii în domeniul cancerului încearcă să descifreze exact fenomenul. Și, în loc să se alăture rândurilor îngrijorate, deoarece soia se află pe dietă, femeile se concentrează pe exerciții fizice și pierderea kilogramelor pentru a preveni cancerul de sân, explică Mayer. „Avem tot mai multe dovezi ale unei legături între obezitate și riscul de a dezvolta cancer de sân. relație strânsă, ca să nu mai vorbim de consecințele benefice ale exercițiului. Și asta nu mai este cazul cu soia. ”