Rulouri de legume

roll

Crăciun mic Crăciun mare ... Ce mănâncă persoanele care fac dietă de plante de Crăciun? Salate? Iarbă? Garniți cu garnitură? Ei bine, ar fi suficient gaz dacă ar fi așa. În viața mea nu am mâncat niciodată mai colorat și mai sănătos decât am devenit erbivor. Deci, o mușcătură? Ești de acord? Șoptesc doar că inconștientul este delicios, dar, shh, nu spune nimănui să ne lase să credem că murim de foame și ne suferim chiar și în această frumoasă sărbătoare, așa că mai rămân pentru noi.:)

Ingrediente pentru 8 porții:

Pentru aluat:

  • 200 g fără coacere amestec de făină nokedli +12 g pentru întindere
  • 4 g Eden Premium Sare din Himalaya
  • 170 g de apă călduță

Pentru umplere:

  • 3 linguri Eden Premium făină de in de aur (20 g)
  • 3 bucăți de sfeclă (curățate 240 g)
  • 6 căței de usturoi (curățați 25 g)
  • 70 g Eden Premium sos de roșii cu busuioc
  • 17 bucăți de spanac mirelit (225 g)
  • 100 g prune uscate
  • 10 g castane prăjite (pungă de aloe)
  • Jumătate din 1 varză mică purpurie (curățată 480 g)
  • Eden Premium Himalayan sare, piper, suc de lămâie după gust

Pentru salată:

  • 1 bucată de conopidă medie (1100 g)
  • 200 g porumb aburit
  • 1 cap de ceapa rosie (curatat 110 g)
  • 400 g iaurt de nucă de cocos fără zahăr (sau iaurt de migdale)
  • Sare Eden Premium Himalaya, suc de lămâie, piper, granule de usturoi, nucșoară, frunze de dafin după gust

Pregătire: