Rulouri de ciocolată-banane fără făină

Faceți rulada de ciocolată-banană chiar dacă nu vă luptați cu sensibilitatea la făină, deoarece nu este doar gustoasă, ci și foarte delicioasă. De asemenea, puteți mânca din acest cookie de dietă în timp ce urmați o dietă.

Rulouri de ciocolată-banane

Ingrediente pentru 16 felii:

Pentru aluat

6 ouă
6 linguri xilitol
2 linguri praf de cacao fără zahăr
4 dkg amidon de porumb
1 vârf de sare

La cremă

2 dl orez
2 linguri granule de orez
20 dkg unt
4 linguri xilitol
2 banane

Pentru glazură

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Alegeți ouăle pe jumătate, bateți proteinele cu un vârf de sare până la o spumă rigidă. Adăugați treptat xilitolul, apoi gălbenușurile, amidonul și, în cele din urmă, rulați în cacao de bună calitate. Plătiți aluatul într-o foaie de copt mai mare tapetată cu hârtie pergament și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Coaceți în aproximativ 20 de minute.

În niciun caz nu deschideți ușa cuptorului timp de zece minute, altfel aluatul se va prăbuși. Dacă credeți că este bine, introduceți un cuțit în mijlocul acestuia și, dacă îl scoateți gol, puteți scoate cookie-ul. Acoperiți imediat cu un prosop de bucătărie umed, trageți hârtia, apoi înfășurați-o cu cârpa pentru a o lăsa să se răcească.

Aduceți laptele de orez la fiert pentru cremă, adăugați grătarele și gătiți, amestecând continuu, apoi răciți. Lucrați untul cu zahărul pe o mașină de măturat și amestecați cu grâul răcit. Desfășurați aluatul și ungeți cu crema. Puneți banana curățată și tăiată pe marginea prăjiturii și rotiți-o cu totul în sus.

Pentru glazură, tocați ciocolata bucăți mici, puneți-o într-o tigaie și topiți-o cu unt, amestecând continuu peste vaporii de apă, apoi întindeți-o pe tort. Puneți rola în frigider timp de cel puțin patru până la cinci ore înainte de a o tăia. În acest fel aromele merg bine împreună și puteți felia cu ușurință aluatul.