Rulă dietetică de biscuiți cu mac-brânză de vaci

  • 50 kg biscuiti tocati (dietetici)
  • 3 linguri pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 linguri xilitol (sau alt substitut al zahărului)
  • 1,5 dl lapte
  • 0,5 dl cafea
  • 2 linguri aroma de rom
  • 3 linguri rase de nucă de cocos

dietetice

  • 25 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 0,5 db suc de lămâie
  • 2 dl smântână fără zahăr
  • 2 linguri mac neindulcit
  • după gust înlocuitor de zahăr

  1. Am amestecat biscuiții, zahărul, pudra de cacao. Adaug aroma de rom și cafeaua. Apoi turnăm laptele peste el și îl lucrăm împreună până se separă de peretele bolului de amestecare și nu există o masă extensibilă. Apoi o punem la congelator pana facem crema.
  2. Se amestecă brânza de vaci cu zahărul, semințele de mac și sucul de lămâie.
  3. Bateți smântâna într-o spumă tare. Amestecați ușor cu crema de brânză de vaci.
  4. Scoateți biscuiții din congelator. Întindem folpack pe o scândură și îl întindem.
  5. Ungeți-l cu cremă, dar nu totul va rămâne deasupra.
  6. Rulați cu grijă bine strâns cu folpack-ul și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
  7. Îndepărtați și ungeți cu crema rămasă.