Pâine de măsline de casă

Pâinea de casă nu are nicio potrivire! Mărfurile de măsline sunt divine, exteriorul este clar, interiorul este foarte moale, perforat. Nu trebuie să fie frământat separat, ci doar trebuie fermentat mult timp. Merită să-l puneți împreună seara și apoi să-l prăjiți proaspăt dimineața, cald. Este călduț până la cel mai bun și rămâne delicios timp de două zile.

Pâine de măsline de casă

Ingrediente:

50 dkg făină
12 kg masline
3,5 dl de apă
2,5 dkg de drojdie
3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță sare

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Cernem făina într-un castron, apoi amestecăm cu drojdia, sarea, uleiul și apa călduță. Lucrați puțin împreună cu o furculiță, ar trebui să obțineți un aluat moale, ca o găluște. Nu este nevoie să exagerați cu amestecul. Acoperiți cu folie și relaxați-vă cel puțin o noapte.

A doua zi, frământați aluatul pe o suprafață făinoasă, puneți măslinele tocate și formați-le într-una alungită. Întindeți, aplatizați, răsuciți până obțineți o formă frumoasă. Puneți-l pe o foaie de copt, presărați cu făină și ridicați încă o jumătate de oră. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Când este frumos maro auriu, îl puteți scoate din cuptor.
Dacă îți place paine frantuzeasca, încearcă-l acasă! Puteți încerca și această rețetă acasă.