Așa cultivăm stevia acasă

Îndulcire acasă, master

Stevia Rebaudiana este un îndulcitor natural, vegetal, care poate fi de până la 250-300 de ori mai dulce decât zahărul. Acum vă vom arăta cum să-l cultivați acasă și să faceți din el un îndulcitor.

Creat: 20 iunie 2013 08:47
Modificat: 8 iulie 2013 21:26

Stivia crește acasă

Mulți grădinari din întreaga lume și acasă plantează stevia în grădina lor, deoarece, din experiența lor, ține păduchii departe și respinge insectele datorită gustului său dulce.

Planta poate fi plantată din semințe, dar acest lucru nu este întotdeauna ușor chiar și pentru grădinarii cu experiență, astfel încât începătorii sunt sfătuiți să cumpere răsadul. Dacă sunt plantate din semințe, semințele sunt pulverizate pe sol sau la câțiva milimetri sub sol. Depozitați într-un loc cald, însorit și apă regulat. Germinați timp de 10-15 zile și fiți conștienți de faptul că rata de germinare a semințelor nu este foarte bună. Pentru a evita o boală numită răsaduri, răsadurile sunt udate cu atenție. Plantați 5-6 răsaduri de frunze numai dacă cu siguranță nu vă puteți aștepta la îngheț, acest lucru este deosebit de important primăvara.

Stivia îi place o permeabilitate bună a apei, solul legat mediu și spațiul luminos. Cel mai bine este cultivat în sol la o temperatură de 10-15 grade, dacă doriți să vă aruncați. Dacă intenționați mai multe stevenuri în grădină, merită să plantați răsadurile la o distanță de cel puțin 45 cm, deoarece planta adultă are aprox. Poate crește până la 75 cm înălțime și are aprox. Va avea o lățime de 45-60 cm.

Așa ai grijă de asta!

Este ușor de îngrijit, mai ales atunci când este plantat într-un sol bogat în nutrienți. Rădăcinile sale sunt aproape de suprafață, așa că uneori puneți compost pe el pentru a crește mai bine. Nu udați în exces, iar vara este recomandabil să acoperiți solul, care protejează rădăcinile de uscare. Își aduce micile flori albe vara. Are cel mai mare conținut de zahăr înainte de înflorire.

Dacă nu aveți o grădină, puteți, desigur, să crească plante în ghivecele de pe terasă sau în fereastră, în cutia balconului. În acest caz, alegeți un loc luminos și însorit. Dimensiunea plăcii min. Ar trebui să aibă un diametru de 20 cm și să-l umple cu sol liber, bogat în substanțe nutritive. Irigați în mod regulat cu o cantitate mică de apă, dar evitați și umiditatea excesivă și deshidratarea. Se recomandă și utilizarea soluției nutritive.

„Recoltare”, utilizare, consum

Toamna târziu, frunzele sunt scoase din tulpina plantei, cca. Până la o înălțime de 10 cm și uscați frunzele într-o plasă sau pânză. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să le puneți timp de 12 ore pe zi, dar nu pentru mai mult timp, deoarece frunzele își pierd gustul dulce.

Frunzele pot fi preparate pentru ceai sau utilizate pentru îndulcire. Dacă este preparat un lichid de stevie, se toarnă o cană de apă caldă pe un sfert de cană de frunze uscate (sau frunze măcinate într-o râșniță de cafea) și se lasă să stea 24 de ore la temperatura camerei. Lichidul stocat poate fi utilizat pentru perioade lungi de timp pentru a depozita alimente și băuturi atunci când este depozitat la frigider.

De ce să încerci stevia?

Stevia este o plantă perenă. Plantele înrădăcinate se cultivă iarna timp de cca. Depozitați în ghivece cu diametrul de 10-12 cm într-un loc însorit, cald, neprelucrat, până în primăvara anului viitor.